Gastroenterolog dr Srđan Marković objašnjava zašto omiljeni doručak može predstavljati rizik za jetru
Gastroenterolog dr Srđan Marković upozorio je žene na moguće posledice čestog konzumiranja tradicionalnog doručka u Srbiji, slanine i kajmaka, tokom gostovanja u Beogradu. Povod za razgovor bila je sve češća pojava masne jetre, bolesti koja može ozbiljno ugroziti zdravlje, čak i kod osoba koje retko ili nikada ne konzumiraju alkohol.
insert_image([“bacon”, “kaymak”, “breakfast”, “liver health”])
Prema rečima dr Markovića, jetra je vitalni organ koji svakodnevno filtrira toksine iz organizma. Iako ima sposobnost regeneracije, osetljiva je na prekomerno unošenje zasićenih masti. “U našoj kulturi često se smatra da hrana mora biti masna da bi bila ukusna, ali upravo to predstavlja najveći izazov za jetru”, ističe dr Marković.
On posebno izdvaja kombinaciju slanine i kajmaka kao primer obroka bogatog zasićenim mastima, koje se mogu taložiti u jetri. Kada masnoće pređu pet odsto ukupne mase jetre, javlja se stanje poznato kao masna jetra. “Problem postaje ozbiljan tek kada jetra izgubi sposobnost regeneracije – tada je moguće napredovanje bolesti do ciroze, a u najtežim slučajevima jedini izlaz je transplantacija”, navodi dr Marković.
Iako genetika može imati uticaja, dr Marković naglašava da su životne navike i način ishrane najčešći uzroci nakupljanja masti u jetri. Retke su genetske bolesti koje vode ovom problemu, dok je kod većine ljudi osnovni faktor upravo preterana konzumacija masne hrane i metabolički poremećaji.
Dobra vest je da se jetra može oporaviti uz promenu navika. “Nije potrebno potpuno izbaciti masti iz ishrane, važno je pronaći ravnotežu. Uz pravilno izbalansiranu ishranu, jetra može za tri do šest meseci da se vrati u normalno stanje”, savetuje dr Marković.
Žene koje vode računa o zdravlju trebale bi da obrate pažnju na unos zasićenih masti, posebno ako u porodici postoji istorija bolesti jetre ili metaboličkih poremećaja. Redovne kontrole i umerena ishrana ključ su očuvanja vitalne funkcije jetre i prevencije ozbiljnih komplikacija.