Zamena slatkih obroka za slane, bogate proteinima, donela mi je stabilniju energiju i duži osećaj sitosti
Mnoge žene, uključujući i mene, godinama planiraju doručak oko slatkih i ugljenim hidratima bogatih namirnica poput ovsene kaše, palačinki od banane ili tosta sa voćem. Međutim, uprkos trudu da obrok bude zdrav, često sam već sat vremena kasnije bila gladna i tražila grickalice do ručka. Prava promena nastupila je kada sam odlučila da iz korena promenim svoj jutarnji meni i fokusiram se na proteine.
Primetila sam da su nagle promene nivoa šećera u krvi, koje izazivaju slatki i ugljeni hidrati bogati doručci, uzrokovale brzu glad i pad energije. Zato sam umesto žitarica i hleba počela da biram namirnice bogate proteinima kao što su jaja, posno meso, mahunarke i zdrave masti koje pomažu i hormonalnom balansu i mentalnoj energiji.
Preporuke stručnjaka za unos proteina variraju, ali se kreću oko 0,75 grama po kilogramu telesne mase dnevno za žene koje žele da izgrade snagu, dok neki nutricionisti savetuju i do 1,2 grama po kilogramu. Nutricionistkinja i osnivač jedne poznate kompanije za zdravu ishranu, Rhian Stephenson, ističe: „Dobar unos proteina u prvom obroku dana pomaže stabilizaciji šećera u krvi i održava energiju tokom jutra. Takođe, dokazano je da dovoljno proteina na početku dana smanjuje apetit i produžava osećaj sitosti.“
Pre prelaska na ovakav način ishrane, moj doručak je bio ukusan, ali previše zaslađen, što je izazivalo nagli skok insulina i kratak osećaj sitosti. Sada su moji obroci slani, bogati proteinima i mastima — na primer, mafini od jaja sa feta sirom, povrćem i pilećim kobasicama. Posle takvog doručka, glad se javlja tek u ranim popodnevnim satima, često i posle 13 ili 14 časova, bez potrebe za dodatnim užinama.
Ova promena donela mi je ne samo više energije i bolju koncentraciju, već i stabilnije raspoloženje tokom radnog dana. Za žene koje žele da unaprede svoje zdravlje i produktivnost, preporučujem da barem na nedelju dana probaju slani, proteinski bogat doručak i obrate pažnju na razliku u osećaju sitosti i energiji.