Nutricionistkinje pojašnjavaju kada i zašto treba birati namirnice koje ne opterećuju probavu
Mnoge žene se suočavaju sa osetljivošću stomaka, naročito tokom stresnih perioda ili nakon određenih medicinskih intervencija. Upravo zbog toga, u poslednje vreme sve više pažnje privlače dijete sa malo ostataka, poznate i kao low-residue dijete. Ove namirnice preporučuju stručnjaci kao privremeno rešenje za umirivanje iritiranog stomaka, naročito u specifičnim medicinskim situacijama.
Nutricionistkinja Rhiannon Lambert objašnjava da su namirnice sa malo ostataka one koje ostavljaju minimalnu količinu neprobavljenog materijala u crevima. „U praksi, to su hrana sa niskim sadržajem vlakana, bez semenki, kožica ili čvrstih biljnih delova“, navodi Lambert. U ovu grupu spadaju belo brašno, beli pirinač, obična testenina, keks, kao i izvor nemasnih proteina poput piletine, ćuretine, ribe, jaja ili tofua. Ako mlečni proizvodi ne izazivaju tegobe, dozvoljeni su mleko, jogurt i sir, a od povrća i voća preporučuju se kuvane šargarepe, tikvice bez semenki i oljušteni krompir, kao i banane, dinja ili kompot od jabuka.
Međutim, važno je naglasiti da nije svaka hrana sa malo vlakana automatski i sa malo ostataka. Nutricionistkinja April Morgan dodaje: „Svaka dijeta sa malo ostataka je i dijeta sa malo vlakana, ali nije svaka dijeta sa malo vlakana i dijeta sa malo ostataka. Ostatak podrazumeva sve što u debelom crevu ostaje neprobavljeno, uključujući i vlakna, ali i druge sastojke kao što su semenke ili laktoza kod osoba koje je teže vare.“
Ovakva ishrana preporučuje se samo kratkoročno i pod nadzorom lekara, najčešće u slučajevima akutnih probavnih smetnji, neposredno nakon operacije creva, pre određenih medicinskih pregleda ili kod osoba sa suženjem creva gde postoji rizik od opstrukcije. Dugoročna primena ovakve ishrane može, prema Morgan, dovesti do zatvora, smanjenja raznovrsnosti korisnih bakterija u crevima i povećanog rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Registrvana nutricionistkinja Eli Brecher naglašava da se dijeta sa malo ostataka koristi kao „kratkoročni klinički alat“, a ne kao trajno rešenje za zdravu probavu. „U određenim situacijama, privremeno smanjenje vlakana može smanjiti simptome i omogućiti crevima da se oporave, ali za dugoročnu zdravu funkciju creva ključni su raznovrsna, biljna ishrana, dovoljna hidratacija i fizička aktivnost“, izjavljuje Brecher.
Za žene koje nemaju posebne medicinske razloge, savetuje se izbalansirana ishrana bogata vlaknima, koja podržava normalnu probavu i opšte zdravlje. Ishrana sa malo ostataka može biti korisna u specifičnim slučajevima, ali nije preporučljiva kao trajna navika.