Poznata umetnica tvrdi da joj je ovaj zdrav napitak pomogao da povrati energiju i vitalnost, a priprema traje svega nekoliko minuta
Maja Volk, poznata umetnica i promoterka sirove ishrane, već godinama svoj dan započinje napitkom od bundeve, umesto tradicionalne jutarnje kafe. U svojoj školi zdravlja u Babama, ali i na društvenim mrežama, Maja redovno ističe koliko joj je promena režima ishrane pomogla da obnovi zdravlje i vitalnost, posebno nakon teških životnih izazova. Ona naglašava da priroda daje obilje korisnih sastojaka, ali da je važno znati kako ih pravilno iskoristiti.
insert_image(‘pumpkin juice, raw vegetables, healthy breakfast, orange drink’)
Zašto baš sirova bundeva? U našoj tradiciji bundeva se najčešće termički obrađuje, ali prema Majinim rečima, upravo sirova bundeva sadrži najviše beta karotena, vitamina C, vlakana i prirodnih antioksidanasa. Kombinovanjem sa drugim svežim sastojcima, dobija se osvežavajući napitak koji podiže energiju i doprinosi boljem opštem zdravlju.
Recept koji Maja Volk preporučuje je jednostavan i može biti gotov za svega pet minuta. Potrebni su komad sirove bundeve, jedna šargarepa, jedna pomorandža, pola limuna i malo svežeg đumbira. Sve sastojke treba provući kroz sokovnik, a rezultat je gust, narandžast napitak prijatnog i osvežavajućeg ukusa. Kako Maja kaže: „Da vidite narandžasto čudo.”
Jedna od zanimljivosti ovog recepta je što se ništa ne baca. Pulpa koja ostane nakon ceđenja može se iskoristiti za pripremu sirovog kolača – dovoljno je dodati mlevene orahe, nekoliko urmi i dve kašike kokosovog ulja. Tako se dobija bogata smesa koja može poslužiti kao desert u čaši ili fil za tortu, a po želji može se obogatiti šlagom od indijskog oraha.
Maja savetuje da se napitak pije odmah nakon pripreme, jer tada sadrži najviše aktivnih nutrijenata, kao i da se koristi organska bundeva kad god je to moguće. Za dodatni efekat na imunitet, može se dodati prstohvat kurkume ili malo crnog bibera, koji poboljšavaju apsorpciju korisnih sastojaka.
Ovaj jednostavan recept postao je omiljen među ženama koje žele da na brz i prirodan način unesu više vitamina u svakodnevnu ishranu, a iskustvo Maje Volk pokazuje da male promene mogu značajno doprineti zdravlju i energiji.