Osim jaja, postoji mnogo ukusnih i zdravih izvora proteina koji mogu obogatiti vašu ishranu i doprineti energiji tokom dana.
Sve više žena vodi računa o unosu proteina, pogotovo uz aktivan način života i želju za zdravijim obrocima. Iako su jaja često prva asocijacija kada se pomisli na proteine, nutricionisti ističu da postoji mnogo drugih namirnica koje sadrže čak i više proteina od jaja, ali i dodatne hranljive materije važne za zdravlje.
Abigail Collen, dijetetičarka i koordinatorka kliničke ishrane, navodi da je nemasno svinjsko meso odličan izbor, jer sadrži oko 29 grama proteina na 100 grama, uz bogatstvo vitaminima B grupe, cinkom, gvožđem i selenom. “Nemasna svinjetina je izuzetno prilagodljiva za razne načine pripreme i može biti kvalitetan deo ručka ili večere”, kaže Collen.
Za žene koje preferiraju biljne izvore, sojine mahune (edamame) su odlična opcija. U 100 grama edamamea nalazi se oko 12 grama proteina, a uz to i značajne količine vlakana, vitamina C, kalcijuma, gvožđa, magnezijuma i kalijuma. Klinička dijetetičarka Jenae Anderson ističe da su sojine mahune “odličan izbor za raznovrsnu ishranu jer se mogu pripremati kuvane, pržene ili pečene”.
Riba takođe može biti izvrstan izvor proteina. Kod, kao lagana bela riba, sadrži između 18 i 23 grama proteina na 100 grama. U sušenom ili slanom obliku taj broj može porasti i do 63 grama, ali se preporučuje umerenost zbog visokog sadržaja soli.
Nemasna govedina nudi između 22 i 26 grama proteina po porciji od 85 grama, navodi dijetetičarka Amy Shapiro. Osim toga, bogata je gvožđem, cinkom i vitaminom B12, koji su važni za energiju i prevenciju nedostatka nutrijenata. Shapiro savetuje da birate nemasne delove mesa, poput buta, i da ih pripremate na roštilju ili u tiganju kako biste izbegli višak zasićenih masti.
Ne treba zaboraviti ni semenke bundeve, koje su često zapostavljene, a zapravo sadrže visoku koncentraciju proteina i drugih korisnih materija. Uvođenje ovih namirnica u svakodnevnu ishranu može doprineti boljem balansu nutrijenata, a raznovrsnost je ključ za dugoročno zdravlje i vitalnost. Stručnjaci preporučuju kombinovanje različitih izvora proteina kako bi se telo snabdevalo svim potrebnim aminokiselinama i vitaminima.
Bilo da ste u potrazi za dodatnom energijom, gradite mišićnu masu ili želite da obogatite ishranu porodice, ovi predlozi mogu vam pomoći da unesete više proteina na ukusan i kreativan način.