Slatka peciva i prerađene žitarice izazivaju pad energije i utiču na zdravlje žena
Nutricionisti upozoravaju žene širom Srbije da izbor doručka ima veliki uticaj na svakodnevnu energiju, koncentraciju i dugoročno zdravlje. Prema rečima Laure Isakson, kliničkog dijetetičara, način na koji započnete dan može odrediti kako ćete se osećati tokom čitavog jutra, ali i kakav će biti vaš metabolizam na duže staze.
insert_image(‘breakfast, pastries, sugar, woman’)
Najčešća greška mnogih žena je jutarnje konzumiranje namirnica bogatih šećerom, poput krofni, slatkih peciva ili zaslađenih žitarica. Ovakvi obroci, prema rečima dijetetičarke Loren Tvig, dovode do naglog skoka šećera u krvi, što izaziva kratkotrajan osećaj energije, a potom i brzi pad. “Kada doručak sadrži visok nivo šećera, bez dovoljno proteina i vlakana, telo ga brzo apsorbuje, što često rezultira umorom, nervozom i željom za još slatkim namirnicama već sredinom jutra”, objašnjava Tvig.
Ovakav obrazac ishrane ne ostavlja posledice samo na dnevni nivo energije. Kako navodi Laura Isakson, ponavljani skokovi šećera mogu „doprineti razvoju insulinske rezistencije, povećanju telesne težine i povećanom riziku za dijabetes tipa 2“. Zbog toga je važno da žene, posebno one koje žele da smanje telesnu težinu ili se bore sa umorom, obrate pažnju na kvalitet doručka.
Osim slatkog doručka, problem predstavljaju i pržena i masna hrana, kao i proizvodi od belog brašna. Ove namirnice usporavaju varenje i izazivaju tromost. Prerađeno meso, često prisutno na trpezama, donosi višak soli i loših masti, što dugoročno može da utiče na zdravlje srca. Kafa na prazan stomak dodatno može da pogorša osećaj nervoze i nelagodnosti.
Posebno su osetljive žene koje već imaju problema sa insulinom, kao i deca i adolescenti. Pedijatar Markita Lajons-Smit ističe: „Deca i tinejdžeri ne bi trebalo da unose više od 25 grama dodatog šećera dnevno, jer višak povećava rizik od gojaznosti i metaboličkih poremećaja.”
Umesto slatkog i prerađenog doručka, stručnjaci predlažu obroke bogate proteinima, vlaknima i zdravim mastima. Jaja, grčki jogurt, orašasti plodovi, avokado ili ovsena kaša su među preporučenim izborima, jer usporavaju varenje i omogućavaju stabilan nivo energije tokom celog jutra.
Nutricionisti poručuju da nije neophodno da doručak bude savršen, ali je važno da bude uravnotežen i stabilan, kako bi podržao zdravlje i omogućio bolji početak svakog dana.