Stara žitarica bogata mineralima lako se priprema, a odlična je za laganu i zdravu dečju večeru
Nutricionisti u Srbiji ističu da bi proso, žitarica koja se nekada redovno koristila u domaćoj kuhinji, trebalo da se nađe na dečjem jelovniku barem jednom do dva puta nedeljno. Ova preporuka važi posebno za roditelje čija deca imaju osetljiv stomak ili su fizički veoma aktivna. Proso je dostupno širom Srbije, u prodavnicama zdrave hrane i supermarketima, po ceni od oko 130 dinara za pakovanje, što ga čini pristupačnim i praktičnim izborom.
insert_image(“millet grains dinner healthy children”)
Proso je bez glutena, lako svarljivo i bogato mineralima poput magnezijuma, fosfora i gvožđa. Ova žitarica daje dugotrajan osećaj sitosti bez opterećenja za stomak, što je važno za miran san dece. Nutricionistkinja Ivana Marković objašnjava: “Večera za decu treba da bude lagana, ali bogata hranljivim sastojcima. Proso je odličan izvor energije i ne sadrži teške masti ni previše šećera, što ga čini idealnim za večernji obrok.”
Redovna konzumacija prosa podržava zdravu probavu, doprinosi jačanju imuniteta, razvoju kostiju i zuba, kao i stabilizaciji energije tokom dana. Zbog toga stručnjaci savetuju roditeljima da ga uvrste u ishranu dece, naročito u večernjim satima.
Proso se lako priprema i deca ga rado prihvataju, posebno kada se kombinuje sa mlekom, jogurtom ili povrćem. Za mlađu decu može se spremati kao kaša sa jabukom ili bananom, dok stariji mogu da uživaju u slanim varijantama sa dodatkom sira i povrća. “Blagog je ukusa i lako se vari, pa je preporuka da se nađe na stolu bar jednom nedeljno”, dodaje nutricionistkinja Marković.
Iako je proso povoljno i lako dostupno, često je zapostavljeno u savremenoj ishrani zbog brze hrane i gotovih proizvoda. Mali koraci, poput uvođenja prosa u dečje večere, mogu imati dugoročno pozitivan uticaj na zdravlje dece. Povratak ovim jednostavnim namirnicama doprinosi boljoj ishrani cele porodice, bez potrebe za složenim promenama u svakodnevnom meniju.