Pripremite hrskavu i laganu picu bez brašna koja će oduševiti i dame koje vode računa o ishrani
Sve više žena danas bira bezglutenske alternative u ishrani, bilo zbog zdravstvenih razloga ili želje za lakšim obrocima. Upravo zato, bezglutenska pica postaje sve popularniji izbor, pogotovo kada želite da uživate u omiljenom jelu bez osećaja težine i griže savesti. Praktična je za pripremu kod kuće i idealna za porodična okupljanja ili večeru sa prijateljicama.
Za pripremu testa potrebno je 300 grama bezglutenskog brašna (najbolje je koristiti mešavinu namenjenu za hleb ili picu), jedna kesica suvog kvasca, kašičica šećera i kašičica soli, dve kašike maslinovog ulja i oko 250 mililitara mlake vode. Sve sastojke sjedinite tako što ćete prvo u vodi rastvoriti šećer i kvasac, pa sačekati desetak minuta da se kvasac aktivira. U posebnoj posudi pomešajte brašno i so, dodajte ulje i nadošli kvasac, pa umesite mekano i lepljivo testo. Ostavite ga da odmori dvadesetak minuta.
Testo razvaljajte između dva papira za pečenje ili ga rukama oblikujte direktno na plehu. Praznu koru pecite desetak minuta na 200 stepeni. Nakon toga, premažite je sosom od paradajza, pospite mocarelom i dodajte nadev po želji – šunku, pečurke, masline ili rukolu. Posipajte origanom i vratite u rernu na još 10 do 15 minuta dok sir ne dobije zlatnu boju.
Ako želite dodatnu hrskavost, u testo možete umešati kašiku kukuruznog brašna ili picu peći na donjoj rešetki. Ova pica dokaz je da restriktivna ishrana ne mora biti bezukusna, a uz malo kreativnosti, svaki obrok može biti i zdrav i privlačan.
“Bezglutenska pica je odlična opcija za sve koji žele laganiji, ali i dalje veoma ukusan obrok”, ističe nutricionistkinja Marija Jovanović. Ona dodaje da je važno birati kvalitetne sastojke i da ovakve recepte može lako savladati svaka dama, čak i bez dugog kulinarskog iskustva.
Bez obzira na to da li izbegavate gluten iz nužde ili iz želje za zdravijim načinom života, ovaj recept sigurno će postati jedan od vaših omiljenih. Hrskava, mirisna i puna ukusa – bezglutenska pica je pravi hit na ženskoj trpezi.