Savršena kombinacija povrća, integralnih rezanaca i laganog sosa za žene koje vole balans između zdravlja i uživanja u obrocima
U užurbanom svakodnevnom ritmu, mnoge žene traže obroke koji su istovremeno hranljivi, ukusni i brzo gotovi. Upravo takva je ova azijska pasta, koja se priprema za svega 20 minuta i na tanjiru izgleda kao da je stigla iz modernog restorana. Ovaj recept idealan je za one dane kada želite nešto lagano, ali zasitno, a ne želite da provodite sate u kuhinji.
Osnova jela su integralni ili pirinčani rezanci, koji su odličan izbor za žene koje vode računa o svom zdravlju, jer sadrže više vlakana i manje opterećuju probavu u odnosu na klasičnu belu pastu. Povrće – brokoli, crvena paprika i šargarepa – daje bogatstvo vitamina i boja, dok susam doprinosi zdravim mastima i orašastom ukusu. Ukoliko želite obrok bogatiji proteinima, možete dodati komade piletine ili tofu, što ovu pastu čini kompletnim ručkom ili večerom.
Priprema je jednostavna: rezance skuvajte prema uputstvu. Na malo susamovog ili maslinovog ulja kratko propržite trakice piletine ili tofu, pa dodajte sitno seckani beli luk. Ubacite brokoli, papriku i šargarepu sečene na tanke štapiće i pržite nekoliko minuta, dok povrće ne omekša, ali ostane hrskavo. U posebnoj posudi pomešajte soja sos, med, rendani đumbir i malo limunovog soka, pa prelijte preko povrća i mesa. Na kraju umešajte oceđene rezance i sve sjedinite da upiju aromatični sos.
Pre služenja, pospite susamom, a po želji dodajte i mladi luk ili malo čilija za blagu pikantnost. Ovakav obrok ne samo da je vizuelno privlačan, već i pruža osećaj sitosti bez osećaja težine, što ga čini odličnim izborom za sve žene koje vole da uživaju u zdravim i ukusnim jelima, a nemaju puno vremena za kuvanje.
Kako ističe nutricionistkinja Katarina Petrović: „Ova pasta je pravi primer kako jednostavne i brze kombinacije mogu biti nutritivno bogate i idealne za balansiran jelovnik. Posebno je preporučujem ženama koje žele praktična, a zdrava rešenja za obroke u toku radnog dana.“
Ovaj azijski miks u činiji može postati vaš omiljeni recept za dane kada želite nešto novo na meniju, a ne želite kompromis između zdravlja i ukusa.