Ovaj recept za posne oblande sa smokvama i orasima pravi se za 15 minuta i idealan je izbor za žene koje žele brz, ukusan i zdrav kolač bez pečenja.
Praktične i savremene žene često traže recepte koji su jednako ukusni koliko i jednostavni za pripremu, posebno kada je vreme ograničeno. Upravo zato, oblande sa smokvama i orasima postaju sve popularnije na trpezama – odlične su za post, ali i sve ostale prilike kada se poželi nešto slatko, a da nije komplikovano. Za pripremu ovog kolača potrebno je svega 15 minuta i nekoliko osnovnih sastojaka koji su lako dostupni.
Za izradu brzih oblandi potrebni su jedan list oblande (prepolovljen), 200 grama suvih smokvi (ili 300 grama, ako želite dekoraciju), 250 grama oraha, 100 grama šećera, tri kašike meda, 200 mililitara vode, dve kriške limuna (po želji), kao i 100 grama čokolade i jedna kašika ulja za dekorativni preliv.
Priprema počinje kuvanjem vode, šećera, meda i limuna na srednjoj temperaturi oko tri minuta, kako bi se svi sastojci sjedinili. U međuvremenu, orahe sameljite, a smokve sitno iseckajte. Toplu smesu iz šerpe prelijte preko oraha i smokvi, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačen fil. Ovaj fil se potom raspoređuje po prvoj polovini oblande, prekriva se drugom polovinom i lagano pritiska. Kolač je zatim potrebno ostaviti u frižideru najmanje sat vremena da se stegne.
Ako želite da dodatno obogatite desert, rastopite čokoladu sa malo ulja i prelijte po vrhu, a zatim dekorišite komadićima smokvi ili oraha. Ovako pripremljen kolač izgleda atraktivno, a ukus mu je bogat i pun, što potvrđuju mnoge domaćice. Ivana Marković iz Beograda otkriva: “Ovo je kolač koji često spremam za slavlja, jer je brz, posan i svi ga uvek prvi uzmu sa tacne.”
Ovaj recept je odličan izbor za sve koji žele da uživaju u tradicionalnim ukusima, ali sa modernim pristupom i minimalnim utroškom vremena. Posne oblande sa smokvama i orasima su pravi dokaz da klasika nikada ne izlazi iz mode i da domaći kolači mogu izgledati i ukusiti kao iz najbolje poslastičarnice.