Gastroenterolozi savetuju izbegavanje ultraprerađenog mesa za zdravlje creva
Briga o zdravlju creva postala je nezaobilazna tema za sve koji žele dugoročno očuvati svoje zdravlje. Dr Lejbelis Padilja, gastroenterološkinja i osnivačica platforme Unlocking GI, ističe da je biljna ishrana daleko bolji izbor za zdravlje creva. Istraživanja pokazuju da vegani i vegetarijanci imaju raznovrsniji crevni mikrobiom, što je ključno za zdrava creva. Dr Nil Parik, gastroenterolog sa Univerziteta u Konektikatu, naglašava da biljna hrana bogata vlaknima i polifenolima pomaže u jačanju crevne sluznice i raznovrsnosti mikrobioma.
Iako potpuno izbacivanje mesa nije neophodno, izbegavanje ultraprerađenog mesa poput viršli i kobasica je preporučljivo. Takvo meso sadrži nitrate koji mogu izazvati upale i narušiti ravnotežu u crevima. Dr Parik savetuje konzumaciju svežeg mesa poput piletine ili ribe bogate omega-3 masnim kiselinama, kao što su losos i sardine. Ovi izbori su protivupalni i podržavaju zdrav mikrobiom.
Ključ je u ravnoteži: pretežno biljni obroci uz povremeni dodatak mesa najbolji su izbor za dugoročno zdravlje. Raznovrsni biljni proteini poput pasulja, leblebija i orašastih plodova mogu biti ukusni i korisni za vaša creva, koja će vam biti zahvalna.