Uravnotežena ishrana bogata vlaknima i rezistentnim skrobom može doprineti boljem varenju i regulaciji šećera u krvi
Savremene žene sve više obraćaju pažnju na izbor namirnica koje utiču na njihovo zdravlje, posebno kada je reč o digestivnom sistemu i nivou šećera u krvi. Rezistentni skrob je jedna od komponenti ishrane koja poslednjih godina privlači pažnju stručnjaka, jer može doprineti zdravlju creva i pomoći u regulaciji šećera u krvi.
Rezistentni skrob je vrsta ugljenih hidrata koja se ne razlaže u tankom crevu, već dospeva u debelo crevo gde postaje hrana za korisne bakterije. Ova vrsta skroba nalazi se u namirnicama biljnog porekla kao što su integralne žitarice, mahunarke, nezrele banane, kuvani i ohlađeni krompir ili pirinač. Kada se konzumira u okviru uravnotežene ishrane sa malo natrijuma, rezistentni skrob može pozitivno uticati na crevnu floru i doprineti stabilnijem nivou šećera u krvi.
Dr Frenk Hu, profesor nutricionizma i epidemiologije, ističe: “Ishrana bogata celovitim namirnicama, vlaknima i sa manje natrijuma podržava razvoj korisnih mikroorganizama u crevima i doprinosi opštem zdravlju.” On objašnjava da je visok unos soli povezan sa smanjenjem broja dobrih bakterija, dok štetni mikrobi mogu izazvati upalne procese.
Kada u crevima preovladaju korisne bakterije, potrebna su im prebiotička vlakna kao gorivo. Prebiotici se nalaze u povrću, voću, žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima i semenima. Tokom fermentacije ovih vlakana u debelom crevu nastaju korisne masne kiseline koje štite crevnu sluznicu i pozitivno utiču na imunitet.
Posebno je važno napomenuti da unos rezistentnog skroba može doprineti boljoj kontroli šećera u krvi kod žena, ali i pomoći u održavanju zdravlja digestivnog sistema. Pravilna ishrana sa uravnoteženim unosom vlakana i ograničenjem natrijuma preporučuje se svim ženama koje vode računa o svom zdravlju, bez obzira na uzrast.
Uvođenjem više namirnica bogatih rezistentnim skrobom i vlaknima u dnevnu rutinu, žene mogu jednostavno podržati svoje zdravlje na prirodan način i smanjiti rizik od metaboličkih poremećaja.