Ren je snažan saveznik zdravlja, ali nije preporučljiv osobama sa čirevima i bubrežnim problemima zbog mogućih komplikacija
Ren (Armoracia rusticana) je prepoznatljiv po svom intenzivnom ukusu i aromi, a njegov koren se koristi u ishrani i tradicionalnoj medicini širom Evrope. I dok je poznat po tome što daje poseban šmek mesnim i jakim jelima, ren je zapravo mnogo više od običnog začina – bogat je vitaminima i jedinjenjima sa antibakterijskim dejstvom, zbog čega ga mnogi smatraju prirodnim antibiotikom. Ipak, nije pogodan za sve, posebno za žene sa određenim zdravstvenim stanjima.
Zbog čega je ren toliko cenjen? Ova biljka sadrži visoke doze vitamina C – i to više nego limun ili narandža. Vitamin C doprinosi jačanju imuniteta, zaštiti ćelija i bržem oporavku tokom prehlada. Osim toga, ren je bogat glukozinolatima, biljnim jedinjenjima koja se u telu pretvaraju u izotiocijanate – supstance koje nauka povezuje sa antibakterijskim, antivirusnim i antifungalnim efektima. Upravo zahvaljujući njima, ren se često koristi za olakšanje simptoma zapaljenja sinusa, kijavice i produktivnog kašlja, a njegova eterična ulja pomažu razređivanje sekreta i olakšavaju disanje tokom sezonskih infekcija.
No, iako ima brojne prednosti, upotreba rena ima svoja ograničenja. “Ren nije preporučljiv osobama koje imaju čir na želucu ili dvanaestopalačnom crevu, kao ni onima sa ozbiljnim bubrežnim bolestima, jer može da pojača iritaciju sluzokože i pogorša postojeće tegobe”, ističe dr Marija Petrović, specijalista opšte medicine. Preterana konzumacija može dovesti do neprijatnih nuspojava poput bolova u stomaku, povišenog krvnog pritiska i pojačanog izlučivanja tečnosti, što nije pogodno za ljude sa osetljivim bubrezima.
Ren stimuliše lučenje digestivnih sokova, pa je zato idealan pratilac masnih i teških jela – olakšava varenje i sprečava osećaj nadutosti. Takođe, povoljno deluje na crevnu mikrobiotu i ima antioksidativna svojstva, što može doprineti smanjenju upalnih procesa u organizmu. Biljka se smatra i prirodnim diuretikom: ubrzava izbacivanje viška vode i toksina, što pozitivno utiče na metabolizam i cirkulaciju.
Zanimljivo je da se koriste i mladi listovi i cvetovi rena, koji sadrže vitamin C, beta-karoten i minerale poput kalijuma, kalcijuma i gvožđa. Ipak, zbog izražene ljutine preporučuje se umeren unos, a osobama koje su sklone iritacijama želuca ili imaju probleme sa bubrezima savetuje se da izbegavaju ovu biljku, bilo sirovu ili kao dodatak jelima.
Za žene koje vode računa o zdravlju, ren može biti dragocen saveznik – ali samo ako ne postoje kontraindikacije. Trudnicama i osobama sa osetljivim želucem ili bubrezima savetuje se oprez. Svež narendani ren zadržava svoja korisna svojstva do sedam dana, pa je najbolje koristiti ga umereno i u svežem stanju.