Začini i resveratrol iz kuvanog vina mogu doprineti zdravlju srca i smanjenju lošeg holesterola
Kuvano vino je nezaobilazan deo zimskih okupljanja širom zemlje, posebno tokom praznične sezone. Žene svih generacija rado uživaju u ovom toplom napitku, koji osim što greje ruke i dušu, može doprineti i očuvanju zdravlja. Stručnjaci ističu da su sastojci iz kuvanog vina, poput resveratrola i aromatičnih začina, povezani sa smanjenjem lošeg holesterola i jačanjem imuniteta.
Resveratrol, polifenolno jedinjenje koje se nalazi u crvenoj kožici grožđa, jedan je od ključnih razloga zbog kojih se crveno vino preporučuje umereno konzumirati. Studije su pokazale da resveratrol pomaže u podmlađivanju ćelija, očuvanju zdravlja srca i održavanju dobrog HDL holesterola. Osim toga, bogat je antioksidansima koji mogu usporiti procese starenja i smanjiti rizik od bolesti srca, moždanog udara i drugih zdravstvenih problema povezanih sa starenjem.
Začini koji se dodaju u kuvano vino – cimet, anis, karanfilić, crni biber, kora pomorandže i limun – nisu tu samo zbog ukusa. Cimet je poznat po svom antiinflamatornom dejstvu, smanjuje otoke i pomaže vraćanju normalne funkcije tkiva, što je naročito važno za žene koje se bore sa artritisom ili povremenim bolovima. Karanfilić ima lokalna anestetička i antiseptička svojstva, dok kombinacija ovih začina može doprineti smanjenju nadutosti i balansu šećera u krvi. Nedavna istraživanja ukazuju da umereno uživanje u crvenom vinu može doprineti većoj mineralnoj gustini kostiju, što je od značaja za žene u menopauzi.
Visok nivo holesterola najčešće prolazi neprimetno, ali može biti ozbiljan faktor rizika za srčane bolesti i moždani udar. Tokom prazničnih dana, kada su slavlja i bogatiji obroci česti, važno je obratiti pažnju na unos alkohola, ali i birati napitke koji mogu imati pozitivan efekat na organizam. “Polifenoli i resveratrol iz kuvanog vina mogu doprineti smanjenju lošeg LDL holesterola i povećanju dobrog HDL holesterola”, ističe nutricionista dr Milica Petrović. Ona dodaje: “Dobar holesterol pomaže da se masne supstance prenesu iz ćelija u jetru, gde se razgrađuju, čime štite krvne sudove.”
Ipak, preporučuje se umerenost – jedna do dve čaše kuvanog vina uz zdravu ishranu i redovnu fizičku aktivnost pravi su saveznik boljeg zdravlja. Kuvano vino može biti ukusna praznična tradicija, ali i pametan izbor za žene koje vode računa o svom holesterolu i celokupnom zdravlju.