Idealno rešenje za ukusan ručak ili večeru kada želite nešto zdravo, šareno i jednostavno za pripremu
Sa prvim danima proleća, mnoge žene se okreću laganijim i osvežavajućim jelima koja ne iziskuju mnogo vremena u kuhinji. Piletina u kremastom sosu od tikvica i ajvara, uz pirinač kao prilog, savršeno je rešenje za takve prilike – bilo da spremate obrok za porodicu ili prijateljice.
Za pripremu ovog jela, potrebno je iseći tikvice na tanke kolutove i kratko ih propržiti na maslinovom ulju dok ne omekšaju i dobiju zlatnu boju. Piletina se začini po želji (so, biber, suvi začin) i proprži dok ne dobije hrskavu koricu. Zatim se dodaju ajvar i propržene tikvice, a sve se zalije sa malo vode ili pileće supe. Kratko se krčka dok se ukusi ne sjedine i ne dobije se kremasti, bogati sos.
Kuvani pirinač je savršen pratilac ovom jelu, jer upija sve arome sosa, a po želji možete ga osvežiti sitno seckanim peršunom ili bosiljkom za dodatnu svežinu i boju. Ova kombinacija pruža izbalansiran i hranljiv obrok: piletina je bogata proteinima, tikvice donose vitamine i dijetalna vlakna, dok pirinač obezbeđuje energiju.
Priprema traje manje od pola sata, što je čini odličnim izborom za zaposlene mame ili one koje žele brz i ukusan obrok bez previše truda. Jelo je dovoljno elegantno da se može poslužiti i na večeri sa prijateljicama, a istovremeno dovoljno jednostavno za svaki dan.
„Ova piletina mi je omiljeni izbor za prolećne dane – lagana je, a opet zasitna i svi ukućani je obožavaju“, kaže Marija Petrović, domaćica iz Beograda. Uz ovakav recept, uživanje uz sto je zagarantovano, a ujedno ćete uneti i malo prolećne svežine na svoj meni.