Kombinacija tikve i čokolade donosi kremaste kuglice koje su idealne za posne slave, praznike i trenutke kada želite zdraviji desert
Domaćice i ljubiteljke slatkiša koje vode računa o ishrani tokom posta ili žele brzu, a efektnu poslasticu, mogu da uživaju u novom trendu domaćih kolača – posnim rum kuglicama sa tikvom i čokoladom. Ovaj recept je za kratko vreme osvojio simpatije zbog jednostavne pripreme i izuzetne teksture koja se topi u ustima.
Za pripremu ove poslastice potrebno je svega nekoliko osnovnih sastojaka: pečena tikva, posni margarin, posna crna čokolada, kakao prah, šećer u prahu, mleveni posni keks i malo arome ruma. Tikva ovde ima ključnu ulogu jer smesi daje neophodnu sočnost, dok kombinacija čokolade i ruma pruža neodoljivu aromu.
Prvo je potrebno ispeći tikvu, a zatim je ispasirati dok ne postane glatka. U dubokoj činiji sjediniti pasiranu tikvu sa zagrejanim margarinom i otopljenom čokoladom. Dodaju se kakao prah, šećer u prahu, mleveni posni keks i aroma ruma, pa se sve zajedno dobro izmeša dok se ne dobije kompaktna masa. Ukoliko je smesa previše mekana, može se dodati još malo mlevenog keksa.
Nakon što se masa ohladi u frižideru nekoliko sati, od nje se oblikuju kuglice veličine po želji. Poseban efekat može se postići ako se deo smese puni u modlice obložene čokoladom, što kuglicama daje lep vizuelni izgled. Kada su kuglice formirane, preliju se otopljenom čokoladom sa malo ulja i ostave da se dobro stegnu.
“Ove kuglice su moj omiljeni izbor kada želim da zasladim goste, ali i kada mi je potreban brz dezert bez pečenja. Tikva daje posebnu sočnost, a čokolada i rum savršeno zaokružuju ukus”, izjavila je Ena Petrović, domaćica poznata po posnim receptima.
Posne rum kuglice sa tikvom idealne su za slavske trpeze, praznike ili kada želite da iznenadite porodicu nečim novim i zdravijim. Praktične su za pripremu unapred, lako se oblikuju i mogu se dugo čuvati u frižideru. Svaki zalogaj nudi bogatstvo ukusa i blagu notu ruma, zbog čega će sigurno postati omiljeni desert mnogih porodica.