Dermatolozi upozoravaju da prekomeran unos soli utiče na hidrataciju kože, njenu elastičnost i pojavu ekcema
Brojne žene širom sveta primećuju promene na koži – suvoću, gubitak čvrstine i pojavu sitnih bora – često i pre nego što očekuju. Lekari ističu da način ishrane igra važnu ulogu u izgledu kože, posebno kada je reč o unosu kuhinjske soli. Prema rečima dermatologa dr Timotija Trana iz Westlake Dermatology, „natrijum iz soli može biti prvi razlog što koža postaje dehidrirana i opuštena, jer narušava prirodnu ravnotežu vode u organizmu”.
So je važna za zdravlje, ali većina odraslih dnevno unosi znatno više od preporučene količine od 1,5 do 2,3 grama. U praksi, unos može dostići i 10 grama dnevno, naročito zbog gotovih jela, hleba i suhomesnatih proizvoda. Ovaj višak soli ne utiče samo na krvni pritisak i srce, već i na kožu: ona postaje suva, sklona podbulosti i gubi prirodnu elastičnost.
Dr Majkl Lin, dermatolog, objašnjava da prekomeran unos natrijuma ometa stvaranje kolagena – proteina koji održava kožu čvrstom i hidriranom. „Kada natrijum naruši hidrataciju kože i podstakne oksidativni stres, koža je podložnija razgradnji kolagena”, navodi dr Tran. Dugoročno, to znači da su fine linije, bore i opuštenost kože izraženiji, a ten postaje umoran i bez sjaja.
Poseban problem predstavlja i uticaj soli na razvoj ekcema. Istraživanja iz San Franciska pokazuju da samo jedan dodatni gram natrijuma dnevno može pogoršati simptome ekcema za više od 20 odsto. Ekcem se manifestuje crvenilom, svrabom i suvom kožom, a natrijum može doprineti hroničnoj upali koja dodatno ubrzava starenje kože.
Kada se jede previše slane hrane, lice može postati naduto, posebno u predelu oko očiju. Istovremeno, voda se povlači iz ćelija kože, što pogoršava suvoću. Da biste smanjili negativan uticaj soli na kožu, stručnjaci savetuju ograničenje ultra-prerađenih namirnica kao što su čips, brza hrana, supe iz kesice i prerađeno meso. Umesto njih, birajte orašaste plodove, pasulj, ribu i sireve sa manje natrijuma. Konzervisane namirnice isperite pre upotrebe, a za poboljšanje ukusa koristite začinsko bilje.
Kombinovanje slanih namirnica sa onima bogatim kalijumom, poput banana, spanaća ili avokada, može pomoći u smanjenju zadržavanja vode u organizmu i zaštiti srca. Ipak, osobe koje imaju bolesti bubrega ili su na specifičnoj terapiji treba da budu oprezne.
Ne zaboravite da uz pravilnu ishranu i dovoljno vode redovno negujete kožu. „Koža je naš najveći organ i predstavlja barijeru protiv štetnih uticaja iz okoline”, podseća dermatološkinja dr Hajdi Kong. Pravilna nega i uravnotežena ishrana ključ su očuvanja mladalačkog izgleda kože.