Dame u svemiru sada biraju između 189 različitih obroka, od tortilja do voćnih salata
Dok četiri člana posade letelice koja kruži oko Meseca, među kojima je i astronautkinja Kristina Koh, privlače pažnju širom sveta, mnoge žene se pitaju kako izgleda svakodnevni život u svemiru – posebno kada je reč o ishrani. Misija oko Meseca traje deset dana, a posada ima na raspolaganju čak 189 različitih jela, pažljivo biranih da zadovolje potrebe za energijom i nutrijentima, ali i da se uklope u posebne uslove bestežinskog stanja.
Svemirska ishrana je prošla dug put od vremena kada su astronauti jeli samo paštete i čokoladne sosove iz metalnih tuba. Danas je jelovnik mnogo raznovrsniji i bogatiji – više podseća na ponudu dobrog restorana nego na klasičnu svemirsku hranu. Kristina Koh otkriva: „Većinu obroka, poput koktela od škampa, potrebno je rehidrirati dodavanjem vode, a hrana je spakovana u posebne kese radi lakšeg korišćenja u bestežinskom stanju.”
U meniju su, pored klasičnih jela, i tortilje koje su praktična zamena za hleb jer ne stvaraju mrvice, zatim povrće, jaja sa kobasicama, kus-kus sa orašastim plodovima, grilovana goveđa prsa, makaroni sa sirom, divlji losos sa javorovim sirupom, kao i brojni deserti poput keksa i čokolade. Za piće se nude kafa, kakao, zeleni čaj, limunada, smutiji i tropske voćne salate.
Priprema hrane u svemiru je specifična: „Termostabilizovana hrana se jednostavno zagreje i odmah jede, dok dehidrirana traži dodavanje tople vode i nekoliko minuta čekanja. Zbog mikrogravitacije, supa se pije na slamčicu,“ objašnjava dr Sonja Brungs iz Evropske svemirske agencije. I pre samog leta, članovi posade testiraju i ocenjuju obroke, kako bi se spojila njihova omiljena jela sa nutritivnim zahtevima i tehničkim mogućnostima letelice.
Zahvaljujući tehnološkom napretku, žene (i muškarci) u svemiru danas mogu uživati u raznovrsnoj ishrani, a pažnja posvećena svakom detalju – od ukusa do lakog konzumiranja – pokazuje koliko je važna dobra organizacija i planiranje. Ako vas zanima kako izgleda svakodnevni meni astronautkinje, možda ćete biti iznenađene: ukusna, praktična i raznovrsna jela mogu biti deo svemirskog, ali i vašeg svakodnevnog jelovnika.