Kombinacija svežih jagoda, kremastog fila i hrskavog keksa oduševljava izgledom i ukusom
Ljubiteljke slatkiša u Srbiji ovog proleća sve češće biraju lagane torte sa voćem i keksom, savršene za porodična okupljanja ili popodnevni predah sa prijateljicama. Recept za ovu osvežavajuću poslasticu sa jagodama i keksom ne zahteva rernu, a priprema traje svega nekoliko koraka, što je čini idealnim izborom za zauzete žene koje žele brz, a efektan dezert.
Za pripremu ove torte potrebno je 400 grama jagoda, 100 grama kakao keksa, 200 grama margarina ili maslaca, 300 grama krem sira, 200 grama šećera u prahu, kašika limunovog soka, 800 mililitara slatke pavlake (ili šest kesica šlaga) i 350 grama petit keksa. Dodatno, možete eksperimentisati sa voćem – pored jagoda, odličan su izbor i maline ili banane, a kombinovanje više vrsta voća daje bogatiji ukus.
Prvi korak je da umutite margarin sa krem sirom, dodate šećer u prahu i limunov sok i sve sjedinite do kremaste teksture. U ovu smesu se potom umeša umućena slatka pavlaka ili šlag, a fil se podeli na dva dela – u jedan se dodaje izdrobljeni kakao keks, a u drugi sitno seckane jagode.
Sastavljanje torte je jednostavno: petit keks se umače u mleko i ređa na dno kalupa, zatim se nanosi fil sa keksom, novi sloj keksa, fil sa jagodama, i tako redom do završnog sloja. Po želji, torta se može dekorisati šlagom, kremom ili rendanom čokoladom. Pre posluženja treba da odstoji u frižideru, najbolje preko noći, kako bi keks omekšao, a fil postao još kremastiji.
Ovakva torta je pravi izbor za one koji žele nešto slatko i osvežavajuće, bez mnogo vremena provedenog u kuhinji. “Ova torta je idealna za sve generacije, a kombinacija voća i keksa uvek oduševi goste”, kaže Svetlana Paunović, domaćica iz Beograda. Praktičnost pripreme, mogućnost prilagođavanja sastojaka i raskošan izgled čine je čestim gostom na svečanim trpezama, ali i u svakodnevnim slatkim trenucima.