Jednostavne promene u izboru namirnica mogu značajno smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti kod žena svih uzrasta
Bolesti srca i krvnih sudova i dalje su najčešći uzrok smrtnosti kod žena širom sveta, ali stručnjaci ističu da male promene u svakodnevnoj ishrani mogu napraviti veliku razliku. Metju Lendri, dijetetičar i istraživač sa Univerziteta Kalifornije u Irvajnu, podseća da ne moramo potpuno da menjamo jelovnik kako bismo zaštitile svoje zdravlje. On preporučuje tri jednostavne izmene koje svaka žena može lako uvesti u svakodnevnu rutinu.
Prva navika odnosi se na izbor masnoća za pripremu obroka. Umesto putera, svinjske masti ili pavlake, savetuje se korišćenje maslinovog ili avokadovog ulja. “Ne menjamo nužno šta jedemo, već način na koji pripremamo hranu”, objasnio je Lendri. Zasićene masti iz životinjskih proizvoda mogu povećati nivo LDL holesterola, što vremenom dovodi do začepljenja krvnih sudova. S druge strane, nezasićene masti iz biljnih izvora pozitivno utiču na zdravlje srca i ne podižu holesterol u istoj meri. Prženje ili dinstanje na maslinovom ulju može biti jednostavan korak ka boljem zdravlju.
Druga preporuka odnosi se na unos mesa. Lendri ističe da nije potrebno potpuno izbaciti meso iz ishrane, ali je važno da crveno i prerađeno meso (govedina, svinjetina, kobasice) zamenimo nemasnijim izvorima proteina, poput piletine, ćuretine i ribe. “To su namirnice koje ne samo da hrane organizam, već i štite srce”, naglašava on. Osim toga, preporučuje se češće uključivanje biljnih izvora proteina – pasulj, sočivo, leblebije i tofu – koji su bogati vlaknima i povoljno utiču na regulaciju šećera i masnoća u krvi.
Treća navika tiče se ugljenih hidrata koje svakodnevno konzumiramo. Umesto belog hleba, pirinča i testenine, birajte integralne varijante. Integralne žitarice su bogate vlaknima, koja doprinose stabilnom nivou šećera u krvi i snižavanju holesterola. Na primer, šolja integralnog pirinča sadrži gotovo šest puta više vlakana od bele verzije. “Samo je važno da biramo integralne verzije”, savetuje Lendri, ističući da ove promene ne zahtevaju odricanje od omiljenih obroka, već samo pametniji izbor.
Uvođenjem ovih malih, ali značajnih izmena, žene mogu dugoročno smanjiti rizik od infarkta i drugih bolesti srca, a istovremeno sačuvati zadovoljstvo u ishrani. Pametne zamene u kuhinji postaju svakodnevna navika koja se vremenom pretvara u najbolju investiciju za sopstveno zdravlje.