Roditelji moraju strogo paziti na unos proteina i veštačkih zaslađivača kako bi sprečili ozbiljna oštećenja mozga kod dece sa ovom retkom bolešću
Fenilketonurija (FKU) je retka genetska bolest sa kojom se bebe rađaju, a karakteriše je nemogućnost tela da razgradi aminokiselinu fenilalanin. Zbog nedostatka enzima fenilalanin hidroksilaze, ova aminokiselina se nakuplja u krvi i mozgu, što može dovesti do ozbiljnih neuroloških oštećenja ako se stanje ne prepozna i ne leči pravovremeno. Održavanje niskih nivoa fenilalanina u organizmu je ključno za normalan razvoj deteta, a to se postiže doživotnim pridržavanjem posebnog režima ishrane.
Deca koja žive sa fenilketonurijom moraju imati strogo kontrolisanu ishranu koja ograničava unos fenilalanina. Ova aminokiselina se nalazi u većini namirnica bogatih proteinima, zbog čega je ishrana ovih mališana veoma restriktivna i zahteva veliku pažnju i posvećenost roditelja. Pedijatrijska medicinska genetičarka dr Abigail Kacpura ističe: “Ključno je naučiti koju hranu treba izbegavati i šta deca mogu bezbedno da jedu. To pomaže da se stanje drži pod kontrolom i deca budu što zdravija.” Naglašava da nije cilj potpuno eliminisanje fenilalanina, već održavanje njegovog nivoa u bezbednim granicama.
Plan ishrane za decu sa fenilketonurijom podrazumeva izbegavanje namirnica sa visokim sadržajem fenilalanina, kao što su meso, riba, mlečni proizvodi, jaja, mahunarke, orašasti plodovi, proizvodi od soje i integralne žitarice. Takođe, treba izbegavati i proizvode koji sadrže aspartam, veštački zaslađivač koji se često nalazi u dijetalnim napicima, žvakaćim gumama bez šećera, određenim žitaricama, vitaminskim suplementima i nekim lekovima. Važno je da roditelji dobiju tačnu dnevnu dozvoljenu količinu fenilalanina i nauče kako da prate unos ove aminokiseline kod svog deteta.
Dr Kacpura savetuje da roditelji ne pokušavaju sami da osmisle režim ishrane, već da sarađuju sa dijetetičarem i zdravstvenim timom. “Važno je sarađivati sa stručnjacima kako bi se napravio plan ishrane prilagođen medicinskim potrebama deteta”, navodi ona. Samo uz pažljivo praćenje može se izbeći nakupljanje fenilalanina koje može izazvati toksične posledice po mozak i dovesti do ozbiljnog kašnjenja u razvoju ili intelektualne ometenosti.
Održavanje ishrane kod fenilketonurije je doživotno, a kontrola nivoa fenilalanina u krvi se mora obavljati redovno. Iako ovakav režim zahteva značajnu disciplinu i saradnju cele porodice, on je neophodan za zdravlje i normalan razvoj deteta koje živi sa ovom bolešću.