Inspirativna priča žene koja uz podršku psa i pametnih pomagala uživa u pripremi zdravih obroka
Ana Hatton Ogden, žena iz Sjedinjenih Američkih Država, izgubila je vid u odraslom dobu zbog retinitis pigmentose, ali nije dozvolila da je ovaj izazov odvoji od omiljene aktivnosti – kuvanja. Uz pomoć svog vodiča psa, žutog labradora Anđela, i nekoliko praktičnih tehnoloških rešenja, Ana samostalno obavlja kupovinu i priprema raznovrsne, zdrave obroke kod kuće.
Kada je u detinjstvu saznala za svoju dijagnozu, Ana nije mogla da pretpostavi da će kasnije potpuno izgubiti sposobnost da čita i da zbog toga napusti posao knjigovođe. Ipak, kuvanje je za nju postalo terapija i način da dokaže sebi i drugima da mnogo toga može da postigne. “Kuvanje mi je postalo način da podelim svoje umeće i osetim uspeh,” kaže Ana.
Anđelo, njen verni pas vodič, već tri godine svakodnevno joj pomaže da bezbedno obavlja kupovinu. “On mi pomaže da zaobiđem prepreke u prodavnici, pronađem ulaze, izlaze, kasu i pultove. Prava je podrška i nezamenjiv partner,” ističe Ana. Kada je reč o izboru namirnica i pripremi hrane, Ana koristi pametni telefon sa specijalizovanim aplikacijama koje joj omogućavaju da putem fotografije ili razgovora sa volonterima dobije potrebne informacije o proizvodima. Dodatno, nosi pametne naočare koje glasovno prepoznaju predmete ispred nje, što joj posebno olakšava seckanje, začinjavanje i mešanje sastojaka.
Ana najviše voli jednostavne i hranljive recepte, poput jela iz jednog pleha sa svežim začinima iz sopstvene bašte. “Seckanje povrća i mesa za mene je odličan način da se opustim i uživam u procesu. Posebno mi prija kada mogu da pomešam proteine i povrće sa malo maslinovog ulja i začina iz svog vrta,” objašnjava Ana. Jedno od njenih omiljenih jela je mediteransko pileće meso iz rerne, koje često priprema i na svom kuvarskom onlajn šou.
Za doručak bira praktična rešenja, dok za ručak uživa u domaćoj supi i sendviču. Odrasla je u selu, pa i danas posebnu pažnju posvećuje domaćim, celovitim namirnicama. “Zdrava ishrana mi je veoma važna, a zahvaljujući Anđelu i savremenim pomagalima, mogu da uživam u kvalitetnim obrocima svakog dana,” zaključuje Ana.
Njena priča je podsećanje da uz malo kreativnosti i pravu podršku, životne prepreke mogu postati inspiracija za nove početke.