Otkrivamo na koje svakodnevne predmete treba obratiti pažnju u kuhinji i kako ih bezbedno zameniti
Mnoge žene svakodnevno provode vreme u kuhinji, ali retko razmišljaju o tome da neki uobičajeni predmeti mogu predstavljati rizik po zdravlje. Stručnjaci za higijenu doma upozoravaju da su pojedini kuhinjski predmeti potencijalni izvor bakterija i toksina, posebno ako se ne održavaju pravilno ili se koriste duže nego što je preporučeno. Evo na šta treba obratiti pažnju i koje su sigurnije alternative.
Plastične daske za sečenje često mogu biti leglo bakterija. “Mikropukotine na plastici zadržavaju ostatke hrane i omogućavaju razmnožavanje bakterija”, objašnjava Sanja Petrović, specijalista higijene. Preporučuje se korišćenje drvenih ili silikonskih daski, koje se lakše čiste i ređe zadržavaju štetne mikroorganizme.
Sunđeri za sudove su još jedan čest izvor problema. Iako izgledaju bezopasno, sunđeri su stalno vlažni i brzo postaju idealno mesto za razvoj bakterija. “Sunđer treba menjati najmanje jednom nedeljno, a još bolje je koristiti četku za sudove koja se lakše pere i suši”, savetuje Sanja.
Plastične posude za čuvanje hrane mogu ispuštati štetne hemikalije, posebno kada se koriste za toplu hranu ili zagrevaju u mikrotalasnoj. Staklene ili keramičke posude su mnogo bezbedniji izbor, jer ne reaguju sa hranom i lako se peru.
Teflonske tiganje sa oštećenom površinom treba izbegavati, jer ogrebotine omogućavaju oslobađanje štetnih materija u hranu. “Novi tiganji od nerđajućeg čelika ili livenog gvožđa su mnogo sigurniji za svakodnevnu upotrebu”, navodi specijalista.
Kuhinjske krpe koje se retko peru takođe mogu zadržavati bakterije. Preporučuje se da ih redovno menjate i perete na višim temperaturama, ili da koristite papirne ubruse za brisanje površina.
Zdrava kuhinja zahteva male, ali važne promene u navikama. Pravilna higijena i biranje sigurnijih materijala mogu značajno smanjiti rizik od potencijalnih zdravstvenih problema u svakodnevnom životu. Uz ove jednostavne savete, možete uživati u kuvanju bez brige o skrivenim opasnostima.
