Način pripreme i izbor vrste čaja mogu uticati na zdravlje srca i smanjenje rizika od hroničnih bolesti
Nedavno objavljena naučna analiza pokazuje da redovno konzumiranje čaja može pozitivno uticati na zdravlje žena, posebno kada je reč o zaštiti srca i smanjenju rizika od hroničnih bolesti poput dijabetesa tipa 2 i nekih vrsta karcinoma. Istraživanje je analiziralo podatke iz prethodnih studija i utvrdilo da su žene koje piju sveže pripremljeni (kuvani) čaj imale bolje metaboličko zdravlje i manju verovatnoću za razvoj ovih oboljenja.
Međutim, stručnjaci ističu da se zdravstvene koristi odnose uglavnom na tradicionalno pripremljen čaj, a ne na industrijske proizvode poput flaširanih ili instant čajeva. Ove prerađene varijante često sadrže dodatne šećere, veštačke zaslađivače ili aditive, što može umanjiti ili čak neutralisati korisne efekte čaja. Nutricionistkinja Keri Gans objašnjava: “Čajevi koji se kuvaju od celih listova sadrže više prirodnih antioksidanata, kao što su polifenoli i katehini, koji mogu smanjiti upalne procese u telu i doprineti zdravlju srca.”
Drugi stručnjak, Skot Kitli, ističe da je važno izbegavati visoko obrađene čajeve, jer procesi poput zagrevanja na visokim temperaturama i dugog skladištenja mogu smanjiti nivo korisnih jedinjenja u čaju. “Kod flaširanih napitaka često dodatni sastojci imaju veći uticaj na zdravlje od samog čaja”, kaže Kitli.
Za žene koje žele da maksimalno iskoriste prednosti ove napitka, preporuka je da biraju čajeve od celih listova ili matcha prah, gde se koristi cela biljka. Matcha sadrži i više kofeina pa se preporučuje umerenost. “Obe opcije nude više koristi u poređenju sa industrijskim čajevima”, dodaje Kitli.
Keri Gans savetuje da se čaj pije bez dodatka šećera ili sa minimalnom količinom, kako bi se sačuvali pozitivni efekti. Ipak, važno je imati realna očekivanja: “Čaj može biti deo uravnotežene ishrane i doprineti zdravlju, ali nije čudotvorno rešenje sam po sebi.”
Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.