Gastroenterolog dr Vojislav Perišić objašnjava kako da zaštitite pankreas i poboljšate mentalnu energiju posle perioda uzdržavanja od hrane životinjskog porekla
Završetak Uskršnjeg posta, koji ove godine pada na nedelju 12. aprila, donosi pitanje kako pravilno preći sa posne ishrane na redovnu, posebno za žene koje su tokom posta izbegavale hranu životinjskog porekla. Pravilna ishrana u prvim danima nakon posta može sprečiti probleme sa varenjem i očuvati zdravlje pankreasa, a od izuzetnog značaja je i za mentalnu snagu u svakodnevnim obavezama.
Dr Vojislav Perišić, gastroenterolog, ističe da naglo unošenje masne hrane može biti opasno po zdravlje pankreasa, posebno kod osoba koje su tokom posta izbacile masti iz ishrane. “Ako tokom posta ne unosite masti, a zatim ih iznenada pojedete u velikoj količini, postoji rizik od akutnog pankreatitisa”, upozorava dr Perišić. On dodaje i da je post period kada se organizam čisti od supstanci koje mogu opterećivati mozak, ali i vreme kada su fizičke i mentalne sposobnosti često smanjene zbog nižeg unosa kalorija.
Nakon posta, preporučuje se postepeno vraćanje na uobičajenu ishranu – visokoproteinske, ali nemasne namirnice, kao i više vlakana i vitamina. Prvih nekoliko dana treba izbegavati nagli unos masne hrane kako bi se sistem za varenje prilagodio promenama. Dr Perišić savetuje: “Možete povećati unos proteina, ali birajte nemasne izvore, kao i više vlakana i vitamina. Važno je da ne preterujete sa masnoćama odmah prvog dana. Potrebno je nekoliko dana da se digestivni sistem prilagodi i efikasno svari tu hranu.”
Žene koje su tokom posta izbacile meso, ribu i jaja, mogu osetiti pad energije i koncentracije, jer upravo ove namirnice sadrže vitamine i masti važne za dobar rad mozga, poput vitamina B12. Dr Perišić objašnjava: “Nema dobre aktivnosti mozga bez mesa, ribe i jaja”, ali naglašava da je povratak na takvu ishranu potrebno sprovesti postepeno.
Takođe, kod prelaska na redovnu ishranu može se javiti osećaj nadutosti i gasova, posebno ako se unose namirnice bogate neprobavljivim ugljenim hidratima. “Gasovi nastaju zbog fermentacije ovih sastojaka u crevima”, navodi dr Perišić, pa preporučuje pažljiv odabir namirnica u ovom periodu.
Za žene koje nisu sigurne kako da prilagode ishranu nakon posta, preporučuje se konsultacija sa lekarom ili nutricionistom, posebno ukoliko postoje hronične bolesti ili problemi sa varenjem. Pravilna tranzicija sa posne na redovnu ishranu može doprineti boljem zdravlju, energiji i mentalnoj jasnoći.
Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.