Promene u telu, saveti za zdravije varijante i šta svaka žena treba da zna pre odluke o izbacivanju hleba
Mnoge žene razmišljaju o tome da iz ishrane izbace hleb, jednu od najčešćih namirnica na našem stolu, posebno zbog sve češćih diskusija o njegovom uticaju na zdravlje. Dvojica nemačkih stručnjaka, Knop i Nihaus, poznati po holističkom pristupu ishrani, nedavno su sproveli eksperiment: šta se dešava u telu kada 14 dana ne konzumiramo hleb? Njihovo istraživanje posebno je relevantno za žene koje žele da sačuvaju zdravlje creva, regulišu težinu ili se bore sa simptomima kao što su nadutost, problemi sa kožom ili umor.
Hleb je izvor ugljenih hidrata, koji su glavni izvor energije za naš organizam, ali često sadrži i sastojke poput glutena, aditiva, konzervansa i šećera koji kod pojedinih osoba mogu izazvati tegobe. Prema rečima Knopa, mnoge žene nisu ni svesne da su osetljive na gluten: „Eliminacijom hleba iz ishrane, mnogi ljudi primete manje nadutosti, bolji rad creva i više energije.“
Već nakon dve nedelje bez konzumacije hleba, može doći do nekoliko značajnih promena. Prvo, kod osoba osetljivih na gluten, smanjuje se osećaj nelagodnosti u stomaku, kao i simptomi poput glavobolje i umora. Takođe, telo lakše apsorbuje minerale poput cinka, gvožđa i kalcijuma, što je posebno važno za žene u reproduktivnom periodu i menopauzi. Uz to, moguće je primetiti poboljšanje raspoloženja i smanjenje osećaja anksioznosti, jer zdravija creva podstiču proizvodnju serotonina, hormona sreće.
Još jedan benefit je moguće smanjenje masnih naslaga u predelu stomaka i lakše održavanje telesne težine. „Kod žena sa insulinskom rezistencijom ili dijabetesom tipa 2, izbegavanje belog hleba može doprineti stabilnijem nivou šećera u krvi“, dodaje Nihaus.
Ipak, potpuno izbacivanje hleba nije obavezno za svakoga. Ako ne želite u potpunosti da se odreknete ove namirnice, stručnjaci preporučuju da birate hleb od celog zrna, jer je bogatiji vlaknima, mineralima i vitaminima. Prilikom kupovine obratite pažnju na sastav – kraća lista sastojaka obično znači manje aditiva i šećera. Hleb kombinujte sa proteinima i zdravim mastima kako biste usporili varenje i obezbedili dužu sitost.
Važno je napomenuti da svaka promena u ishrani treba da bude prilagođena individualnim potrebama i zdravstvenom stanju. Za tačnu dijagnozu i savet, obratite se svom lekaru ili nutricionisti.