Iskoristite sezonu smokava i pripremite jednostavan kolač koji donosi savršenu kombinaciju ukusa i tekstura
Kolač sa smokvama postao je pravi hit među ljubiteljkama domaćih slatkiša ovog leta. Mnoge žene širom Srbije odlučile su da iskoriste sezonu zrelih smokava i obogate svoje trpeze ovim jednostavnim, a izuzetno sočnim desertom. Kolač sa smokvama može lako da se pripremi kod kuće i odličan je izbor za brze letnje poslastice. Osim toga, savršen je za okupljanja sa porodicom ili prijateljicama, ali i kao poseban užitak uz popodnevnu kafu.
Kolač sa smokvama: jednostavni sastojci i brza priprema
Za pripremu ovog kolača biće vam potrebno nekoliko osnovnih sastojaka koje većina domaćinstava ima u kuhinji. Takođe, dva do tri veća, potpuno zrela ploda smokve čine osnovu ovog dezerta. Međutim, ako nemate smokve u svom dvorištu, vredi ih kupiti upravo za ovaj recept. Potrebna su i dva jaja, šećer, malo ulja, mleko, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Osim toga, dodatak seckanih oraha daje posebnu teksturu i aromu kolaču. Na kraju, par kriški sveže smokve na vrhu doprinose atraktivnom izgledu i još bogatijem ukusu.
Kako pripremiti kolač sa smokvama
Prvo operite smokve, uklonite peteljke i naseckajte ih na manje komade. Usitnite ih u blenderu tako da ostane malo teksture. U tu voćnu smesu dodajte jaja, mleko, šećer i ulje i kratko izmešajte. Zatim postepeno umešajte brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Na kraju, pažljivo dodajte seckane orahe kako bi se ravnomerno rasporedili. Smesu izlijte u manji kalup, prethodno obložen papirom za pečenje. Dve smokve narežite na kriške i poređajte ih po površini kolača.
Kolač sa smokvama: pečenje i posluživanje
Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta. Povremeno proverite čačkalicom da li je sredina dovoljno pečena. Zbog voća, kolač treba da ostane mekan i sočan. Nakon pečenja ostavite ga da se malo ohladi, a zatim ga isecite na kocke. Pored toga, možete ga poslužiti uz kuglicu sladoleda od vanile za dodatno osveženje. Kolač sa smokvama idealan je izbor za lagani letnji desert koji osvaja svojom jednostavnošću i ukusom.
Zašto je kolač sa smokvama pravi izbor ovog leta
Pored prijatnog ukusa, smokve su bogate vlaknima i vitaminima, što ovaj desert čini i zdravijim izborom. Mnoge žene biraju baš ovaj kolač jer je jednostavan za pripremu, a rezultat je izuzetno dekorativan i ukusan. Štaviše, kolač sa smokvama je odličan način da iskoristite višak voća, ali i da unesete deo letnje atmosfere u svoj dom. Na kraju, recept je pogodan i za početnice u kuhinji, ali i za one koje traže brze i proverene ideje za slatki sto. „Kolač sa smokvama uvek probudi lepe uspomene na leto i okupljanja u krugu porodice,“ kaže Marija Petrović, domaćica iz Novog Sada. Zbog toga, sledeći put kada ugledate zrele smokve na pijaci, setite se ovog recepta i obradujte sebe i svoje najmilije.