Ovaj desert, poznat kao brookies, osvaja ljubitelje čokolade jer spaja dve najpopularnije poslastice u jednom sočnom zalogaju.
Brookies kolač trenutno je pravi hit među ljubiteljima slatkiša, posebno onima koji ne mogu da se odluče između brownieja i keksa. Ovaj desert spojio je najbolje iz oba sveta i postao omiljen na društvenim mrežama. Priprema brookiesa je jednostavna, a rezultat je kolač sa bogatim čokoladnim slojem i mekanim biskvitom od keksa. Takođe, idealan je izbor za ženska druženja ili porodične proslave.
Brookies kolač: savršena kombinacija za čokoladne trenutke
Prva stvar koju treba znati o brookies kolaču jeste da donji sloj ima intenzivan ukus čokolade, dok gornji deo podseća na popularne chocolate chip kekse. Osim toga, ova kombinacija donosi poseban užitak jer se tokom pečenja dva sloja povezuju u jedinstven kolač. Pre svega, brookies je savršen izbor kada želite da iznenadite goste ili da obradujete sebe nečim posebnim. Za pripremu su potrebni osnovni sastojci koje većina domaćica ima u kuhinji.
Kako napraviti brookies kolač: recept i saveti
Za pripremu brookiesa, potrebno je napraviti dve odvojene smese. Prvo se priprema brownie sloj, koristeći maslac, kakao, šećer, jaja, brašno i komadiće čokolade. Kada se ova smesa izlije u kalup, na nju se žlicom dodaje testo za kekse. Testo za kekse pravi se od omekšalog maslaca, šećera, jaja, brašna i čokoladnih kapljica. Kao rezultat, kolač dobija neodoljivu strukturu i bogat ukus. Kalup se najpre pokrije aluminijumskom folijom i peče 20 minuta. Nakon toga se folija uklanja, pa se kolač peče još 20 minuta. Na kraju, brookies treba da se potpuno ohladi pre sečenja, jer je dok je vruć veoma mekan.
Brookies kolač: idealan izbor za sve prilike
Brookies kolač odlično se slaže sa kuglicom sladoleda od vanile ili šlagom. Zbog toga je često izbor za posebne prilike, rođendane ili vikend okupljanja. Pored toga, brookies može biti zanimljiv poklon za prijateljicu koja voli da eksperimentiše sa kolačima. Mnoge žene ističu da je brookies postao njihov omiljeni kolač jer se brzo priprema i svima se dopada. „Brookies me uvek podseti na detinjstvo i zajedničko pečenje sa porodicom,“ izjavila je Ana Petrović, ljubiteljka čokoladnih poslastica. Iako recept zahteva dva koraka, krajnji rezultat opravdava svaki trud. Na kraju, brookies kolač je odličan način da spojite dve popularne poslastice i unesete kreativnost u svoju kuhinju.