Otkrijte jednostavne trikove za pravilno skladištenje hrane i smanjite bacanje
Čuvanje povrća može biti izazov, posebno kada želimo da zadržimo svežinu i kvalitet namirnica što duže. Prema rečima nutricionistkinje Jagode Jorge, pravilna organizacija kupovine i skladištenja može značajno smanjiti količinu bačene hrane. “Nemojte kupovati više nego što vam je potrebno i izbegavajte pretrpavanje frižidera”, savetuje Jorga.
Kupljeno povrće poput krompira, paradajza i luka najbolje je čuvati na sobnoj temperaturi, daleko od frižidera. Ovo pravilo važi i za krastavce koji su skloni truljenju na hladnom. Takođe, pripazite na voće koje proizvodi etilen, kao što su paradajz i banane – držite ih odvojeno od povrća osetljivog na ovaj gas, poput krompira i lisnatog zelenila.
Jedan od korisnih saveta je da krompir skladištite pored jabuka kako biste sprečili klijanje. Luk je najbolje držati na tamnom i suvom mestu, a možete ga zamotati i u novine. Za sveže začinsko bilje poput bosiljka i peršuna, tretirajte ga kao cveće – držite ga u čaši s vodom ili zamrznite u kockicama leda s maslinovim uljem.
Ako želite da produžite trajanje jagoda, operite ih u rastvoru vode i sirćeta pre zamrzavanja. Banane će ostati sveže duže ako im peteljku omotate aluminijumskom folijom.
Ovi praktični saveti mogu vam pomoći da smanjite bacanje hrane i uštedite novac, a ujedno i očuvate kvalitet kupljenih namirnica. Uredan frižider i pažljivo planiranje kupovine ključ su za zdraviji i ekonomičniji način življenja.
