Nova istraživanja pokazuju da zamena obične soli kalijumom značajno smanjuje rizik od bolesti srca i šloga
So obogaćena kalijumom može svake godine sprečiti čak tri miliona smrtnih slučajeva povezanih sa bolestima srca i šlogom. Ovu informaciju donose najnovija istraživanja koja su sproveli naučnici iz The George Institute for Global Health u Australiji. Prema njihovoj analizi, prelazak na ovu vrstu soli ima potencijal da poboljša zdravlje stanovništva u čak 193 zemlje širom sveta. Istraživači su otkrili da bi globalno korišćenje so obogaćene kalijumom moglo da spreči i više od 10 miliona novih slučajeva kardiovaskularnih i bubrežnih bolesti godišnje.
Zašto je so obogaćena kalijumom važna za žene
Zdravlje srca i krvnih sudova posebno je važno za žene, jer su one često izložene faktorima rizika poput visokog krvnog pritiska. Međutim, mnoge žene nisu svesne da svakodnevni izbori, poput vrste soli koju koriste, mogu napraviti veliku razliku. Bruce Neal, vodeći naučnik sa instituta iz Australije, ističe: „Prekomeran unos natrijuma i nedostatak kalijuma su glavni uzroci visokog pritiska i povezani su sa povećanim rizikom od moždanog i srčanog udara.“ Osim toga, on naglašava da so obogaćena kalijumom istovremeno rešava oba ova problema u ishrani.
Kako funkcioniše so obogaćena kalijumom
Ova so sadrži kalijum-hlorid koji zamenjuje deo natrijum-hlorida iz obične kuhinjske soli. Ukus i upotreba u kuvanju ostaju isti, ali efekat na zdravlje je značajno bolji. Na taj način, žene mogu lako smanjiti unos natrijuma i povećati unos kalijuma kroz svakodnevne obroke. Ipak, prelazak na so obogaćenu kalijumom ne podrazumeva promenu navika u kuhinji, već samo zamenu proizvoda.
Prerađena hrana i unos soli – na šta da obratite pažnju
Prema podacima naučnika, čak 70% unosa soli dolazi iz prerađene hrane i obroka u restoranima. Zbog toga samo zamena soli u domaćinstvu nije dovoljna za potpuni efekat. Međutim, i delimična zamena može imati veliki uticaj. Takođe, istraživanje ukazuje da bi zamena soli kod kuće mogla sprečiti 1,85 miliona smrtnih slučajeva godišnje, dok bi dodatna zamena u industrijskoj i restoranskoj hrani doprinela još većoj koristi.
Srce i zdravlje žena – dodatni saveti
Na kraju, važno je zapamtiti da su kardiovaskularne bolesti vodeći uzrok smrti među ženama širom sveta. Pre svega, redovna fizička aktivnost, uravnotežena ishrana i pažljiv izbor namirnica ostaju ključne preporuke. Osim toga, prelazak na so obogaćenu kalijumom predstavlja jednostavan korak koji može doneti velike koristi. Na taj način, žene mogu dati prednost svom zdravlju i smanjiti rizik od ozbiljnih bolesti.