Nutritivni saveti i recepti za povratak energije i stabilnosti
Nakon što su praznični dani ispunjeni bogatim trpezama i slatkišima prošli, mnogi se suočavaju sa osećajem težine i umora. Stručnjaci naglašavaju važnost doručka kao prvog koraka ka povratku energije i ravnoteže u organizmu. Nutricionisti ističu da doručak bogat proteinima, zdravim mastima i vlaknima može značajno uticati na regulaciju hormona i nivoa šećera u krvi. Meri Kapel, stručnjakinja za tradicionalnu kinesku medicinu, preporučuje doručke koji su bogati vlaknima, polifenolima i antioksidansima, jer oni smanjuju upale i pomažu u stabilizaciji glikemije.
Jedan od preporučenih obroka je čia puding sa bobičastim voćem. Priprema se tako što se tri kašičice čia semenki pomešaju sa biljnim mlekom i mineralnom vodom, a nakon što odstoji, dodaje se bobičasto voće. Ovaj doručak je bogat omega-3 masnim kiselinama i antioksidansima koji smiruju organizam posle praznika.
Drugi izbor je ‘Miam-ô-fruits’, voćni doručak koji neguje mikrobiom. Priprema se gnječenjem banane sa lanenim uljem i limunovim sokom, uz dodatak lana i sezonskog voća. Ovaj obrok obezbeđuje obilje vlakana i vitamina, podržavajući zdravu crevnu floru.
Za ljubitelje klasičnih doručaka, tu je avokado tost sa bezglutenskim hlebom, orahovim uljem i limunom, koji nudi zdrave masti i minerale.
Ne zaboravimo ni kuvana jaja sa avokadom i kurkumom, kao ni bezglutenski integralni hleb sa belim bademovim puterom, koji pružaju stabilnu energiju i podržavaju imuni sistem.
Praznici su vreme uživanja, ali je važno da se nakon njih vratimo zdravim navikama koje će nam omogućiti da se osećamo snažno i uravnoteženo svakog jutra.
