Jednostavan recept sa povrćem i biljnim sastojcima donosi zdravlje i punoću ukusa
Sve više žena danas traži zdrave, ali ukusne obroke koji se brzo pripremaju i odgovaraju savremenom načinu života. Upravo takav izbor je veganska pasta bez glutena, koja spaja bogatstvo povrća, jednostavnost pripreme i pun ukus. Priprema traje svega dvadesetak minuta, a rezultat je tanjir koji prija i telu i raspoloženju.
Osnova ovog obroka su bezglutenske špagete koje se kuvaju u blago posoljenoj vodi dok ne postignu savršenu teksturu. Dok se testenina kuva, na malo maslinovog ulja kratko se proprži sitno seckani beli luk, koji daje intenzivnu aromu. Zatim se dodaje pasirani paradajz ili pelat, uz prstohvat origana, malo bibera i soli. Sos se lagano krčka desetak minuta dok ne postane gust i bogat.
Posebnu svežinu jelu daju kolutovi tikvice i čeri paradajz, koji se ubacuju u sos i kuvaju tek nekoliko minuta. Na ovaj način povrće zadržava boju, vitamine i blagu slatkoću. Kada su špagete gotove, dodaju se u sos zajedno sa malo vode od kuvanja, kako bi se ukusi povezali u savršenu celinu.
Na kraju se sve začinjava seckanim bosiljkom ili peršunom. Po želji, može se dodati i kašičica nutritivnog kvasca za blagu, sirastu aromu, ali bez mlečnih sastojaka. Ovaj obrok ne zahteva posebne kulinarske veštine, a rezultat je lagano jelo koje ne opterećuje organizam.
Nutricionistkinja Jelena Petrović ističe: “Veganska pasta sa povrćem odličan je izbor za sve koji žele da unesu više biljnih vlakana i vitamina, a izbegnu gluten i teške obroke. Ovakva jela su laka za varenje i mogu pomoći u očuvanju energije tokom dana.”
Veganska pasta bez glutena pravi je dokaz da zdrava ishrana ne mora biti komplikovana ni skupa. Nekoliko osnovnih namirnica i malo vremena dovoljno je za obrok koji će vas zasititi, a ne opteretiti. Idealan je izbor za lagani ručak ili večeru, posebno u danima kada želite neodoljivu kombinaciju jednostavnosti i punog ukusa.
