Nova studija sa više od 1,8 miliona ispitanika otkriva da žene koje ne jedu meso imaju niži rizik od određenih karcinoma, ali i povećan rizik od jedne vrste raka.
Najnovija i najveća do sada sprovedena analiza o uticaju bezmesne ishrane na rizik od raka, u kojoj je učestvovalo više od 1,8 miliona ljudi sa tri kontinenta, pokazala je da vegetarijanci imaju niži rizik od pet vrsta karcinoma. Studiju su vodili istraživači iz ugledne britanske istraživačke institucije, a rezultati su objavljeni početkom marta.
Prema dobijenim podacima, osobe koje ne konzumiraju meso imaju značajno manji rizik od raka dojke, prostate, bubrega, pankreasa i multiplog mijeloma. Konkretno, kod žena je zabeležen 9% manji rizik od raka dojke, a kod muškaraca 12% manji rizik od raka prostate. Rizik od raka bubrega bio je manji za 28%, dok je kod raka pankreasa zabeleženo smanjenje rizika od 21%. Vegetarijanci su imali čak 31% manji rizik od multiplog mijeloma u odnosu na one koji jedu meso.
Ipak, studija je otkrila i jednu potencijalnu manu – vegetarijanci su imali skoro dvostruko veći rizik od planocelularnog karcinoma jednjaka. Naučnici objašnjavaju da bi uzrok mogao biti niži unos određenih hranljivih materija koje su karakteristične za hranu životinjskog porekla, ali su potrebna dalja istraživanja. “Potrebno je još rada kako bismo razumeli šta uzrokuje ove razlike”, izjavila je Aurora Perez Cornago, glavna istraživačica studije.
Vegani su, prema rezultatima, imali statistički značajno veći rizik od raka debelog creva u poređenju s osobama koje konzumiraju meso. Za ostale oblike karcinoma nije uočen veći rizik među veganima, ali je broj slučajeva bio premali za dublju analizu. Istraživači su naglasili da je potrebno još podataka kako bi se potvrdili ovi nalazi.
Zanimljivo je da su osobe koje konzumiraju isključivo živinsko meso imale manji rizik od raka prostate, dok su pesketarijanci (osobe koje jedu ribu, ali ne i ostalo meso) imali manji rizik od raka dojke, bubrega i debelog creva.
Profesor Tim Key, koji je takođe učestvovao u istraživanju, istakao je: “Obrasci ishrane bogati voćem, povrćem i vlaknima, a sa malo prerađenog mesa, preporučuju se za smanjenje rizika od raka. Ova studija pomaže da bolje razumemo prednosti i potencijalne rizike vegetarijanske ishrane.”
Podaci iz Velike Britanije pokazuju da je više od tri miliona ljudi izabralo vegetarijanski način života, a interesovanje za ovakav način ishrane raste i u drugim delovima sveta. Rak je jedan od vodećih uzroka smrti globalno, pa su ovakve informacije od velikog značaja za žene koje razmišljaju o promeni svojih navika u ishrani.
