Ukusan i jednostavan recept za svaki dan, idealan za zaposlene žene koje žele brz i hranljiv obrok za celu porodicu
Priprema zdravog i ukusnog ručka često je izazov, posebno za žene koje balansiraju između poslovnih i porodičnih obaveza. Upravo zato je recept za piletinu u kremastom sosu od pečuraka sa pirinčem sve češći izbor za brojne domaćice. Ovaj obrok ne zahteva mnogo vremena, a rezultat je sočno meso u bogatom sosu i lagani pirinač kao prilog.
Za pripremu su potrebni pileći fileti, pečurke, crni i beli luk, pavlaka za kuvanje, pirinač i nekoliko osnovnih začina. Filete je poželjno posoliti i pobiberiti, a zatim kratko propržiti na malo ulja dok ne postanu zlatni s obe strane. U posebnom tiganju propržite sitno seckani crni i beli luk, potom dodajte nasečene pečurke i pržite dok ne omekšaju. Kada pečurke puste sok i postanu mekane, umešajte pavlaku za kuvanje i po želji malo senfa ili belog vina da biste dodatno obogatili ukus sosa. Sos kuvajte nekoliko minuta, da se zgusne i razvije punu aromu.
Kada je sos spreman, dodajte piletinu u isti tiganj kako bi upila deo ukusa i ostavite sve zajedno još nekoliko minuta na laganoj vatri. U međuvremenu, pripremite pirinač prema uputstvu sa pakovanja, a za dodatni ukus možete dodati malo maslaca ili kocku bujona.
Poslužite piletinu prelivenu kremastim sosom od pečuraka, uz pirinač sa strane. Sve pospite sitno seckanim peršunom za svežinu i lepši izgled. Ovaj obrok je izuzetno praktičan za porodična okupljanja, ali i kao lagana večera nakon napornog dana.
Prema rečima domaćice Milene Jovanović, koja ovaj recept često priprema: “Ova kombinacija je pravi spas kada nemam puno vremena, a želim da porodici ponudim nešto hranljivo i ukusno. Deca obožavaju piletinu u kremastom sosu, a uz pirinač je obrok kompletan.”
Piletina u sosu od pečuraka sa pirinčem je savršen izbor za žene koje vode računa o ishrani svoje porodice, ali ne žele da sate provode u kuhinji. Jednostavna priprema i bogat ukus čine ovaj recept favoritom u mnogim domovima.