Iako su paradajz, paprika, patlidžan i krompir bogati vitaminima, određene osobe sa upalnim i autoimunim stanjima mogu iskusiti smetnje nakon konzumacije
Paradajz, paprika, patlidžan i krompir su često nezaobilazni na našim trpezama i poznati kao izuzetno zdrave namirnice. Međutim, određene žene primećuju da im ovo povrće ne prija, naročito ako imaju crevne smetnje ili autoimuna oboljenja. Ove biljke pripadaju porodici pomoćnica (lat. Solanaceae), a njihov uticaj na zdravlje je predmet brojnih istraživanja i diskusija među nutricionistima.
Iako ih svakodnevno koristimo kao povrće, zanimljivo je da su paradajz, paprika i patlidžan botanički voće jer se razvijaju iz cveta i sadrže semenke, dok je krompir krtola, odnosno podzemni deo biljke. Sve ove biljke sadrže prirodna jedinjenja poznata kao alkaloidi, od kojih je najpoznatiji solanin. U većini slučajeva, količine ovih supstanci u zrelom povrću su bezbedne za ljude, ali zeleni delovi, naročito kod krompira, mogu biti štetni i ne preporučuju se za ishranu.
Žene koje boluju od upalnih bolesti creva, artritisa ili drugih autoimunih stanja ponekad prijavljuju pogoršanje simptoma nakon konzumacije povrća iz ove grupe. Neki nutricionisti preporučuju izbegavanje „pomoćnica” osobama sa ovim tegobama, ali za većinu populacije ovo povrće donosi brojne koristi. “Biljke pomoćnice su bogate antioksidansima, vitaminima i mineralima i mogu doprineti opštem zdravlju, naročito kod žena svih uzrasta”, navodi dr Vesna Janković, specijalista nutricionizma.
Paradajz je poznat po visokom sadržaju likopena, moćnog antioksidansa koji može smanjiti rizik od srčanih bolesti i nekih vrsta karcinoma. Paprika je izuzetno bogata vitaminom C, dok ljute papričice sadrže kapsaicin, jedinjenje koje može ubrzati metabolizam. Patlidžan sadrži vlakna korisna za varenje i zaštitne antocijanine, a krompir, kada se priprema na zdrav način, obezbeđuje kalijum i otporni skrob koji podržava zdravlje creva.
Važno je da svaka žena sluša svoje telo i prati kako reaguje na određene namirnice. Ukoliko primetite nadutost, bol u stomaku ili druge neprijatnosti nakon konzumacije paradajza, paprika, patlidžana ili krompira, konsultujte se sa nutricionistom ili lekarom. Za većinu žena, ovo povrće ostaje važan deo uravnotežene ishrane, ali osobe sa specifičnim zdravstvenim stanjima treba da prilagode jelovnik svojim potrebama.