Za većinu zdravih žena jaja mogu biti deo ishrane, ali postoje važna ograničenja za određene grupe.
Jaja su dugo bila tema diskusije kada je u pitanju zdravlje žena, posebno kad se govori o holesterolu. U poslednje vreme, stručnjaci iz oblasti ishrane naglašavaju da unos jaja svakog dana nije isto za sve žene. Pitanje „da li jaja svakog dana utiču na holesterol“ postalo je važno za mnoge, posebno za one koje žele da održe balansiranu ishranu.
insert_image(‘jaja, povrće, zdrav doručak, proteinski obrok’)
Kako jaja utiču na holesterol kod žena
Pre svega, jedno veliko jaje sadrži oko 200 miligrama holesterola, a većina se nalazi u žumancetu. Međutim, holesterol iz hrane i holesterol u krvi nisu isto. Način na koji telo reaguje na holesterol iz jaja razlikuje se od osobe do osobe. Takođe, savremene preporuke svetskih zdravstvenih organizacija ističu da je za zdravlje srca važnije koliko zasićenih masti unosite, nego sam holesterol iz jaja.
S druge strane, važno je napomenuti da jaja imaju vrlo malo zasićenih masti. Ako ih jedete uz povrće i integralni hleb, to je mnogo bolji izbor nego kada ih kombinujete sa prerađenim mesom i punomasnim sirom.
Nutritivne vrednosti jaja i prednosti za žene
Osim što su bogata proteinima, jaja sadrže vitamine, minerale i holin, koji je dragocen za mozak i nervni sistem. U žumancetu se nalaze i lutein i zeaksantin, važni za zdravlje očiju. Zbog toga su jaja praktičan i hranljiv izbor za doručak ili ručak, posebno kada ih uparite sa povrćem.
Ipak, kao rezultat novih istraživanja, stručnjaci ističu da celokupna ishrana ima veći uticaj na zdravlje srca nego pojedinačne namirnice. Zato je korisnije obratiti pažnju na to šta još imate na tanjiru.
Ko treba da bude oprezan sa unosom jaja svakog dana
Međutim, pravilo „jedno jaje dnevno je u redu“ ne važi za sve. Žene koje imaju povišen LDL holesterol, dijagnostikovanu kardiovaskularnu bolest ili dijabetes, treba da budu posebno oprezne. U ovom slučaju, preporučuje se konsultacija sa lekarom pre nego što odlučite koliko često ćete jesti jaja.
Pored toga, postoje individualne razlike. Kod nekih žena holesterol u krvi može značajno porasti zbog holesterola iz hrane. Takođe, način pripreme jaja ima veliku ulogu. Prženje na puteru sa dodatkom slanine može znatno povećati unos zasićenih masti, što nije preporučljivo.
Važnost celokupnog obroka i preporuke za žene
Na kraju, ako ste zdravi i uživate u jednom jajetu dnevno, nema razloga da ga izbacite iz ishrane. Ipak, mnogo je važnije kako izgleda ceo obrok tokom dana. Jaja uz povrće, integralni hleb i malo maslinovog ulja predstavljaju zdraviji izbor nego jaja u kombinaciji sa hranom bogatom zasićenim mastima.
Upravo zbog toga, odgovor na pitanje „da li jaja svakog dana utiču na holesterol“ zavisi od vašeg zdravlja i načina ishrane. Većina zdravih žena može ih konzumirati svakodnevno, ali je važno obratiti pažnju na celokupan jelovnik.