Ova osvežavajuća salata osvojila je žene širom sveta, a zbog lakoće pripreme i bogatog ukusa postala je omiljeni izbor na zabavama i u svakodnevnim obrocima.
Green goddess salata, poznata po svojoj vibrantnoj zelenoj boji i kremastom dresingu, poslednjih godina beleži ogromnu popularnost među ženama širom sveta. Prvi put je postala hit na jednoj proslavi, a ubrzo nakon toga svako ko ju je probao poželeo je recept, ističe blogerka Melissa Ben-Ishay, koja je ovu salatu pripremala bezbroj puta. Salata je, prema rečima Melisse, toliko popularna da je završila kao jedan od najtraženijih recepata u 2022. godini, a navodno je obožava i Kortni Kardašijan.
Melissa poručuje: “Podstičem vas da uzmete osnovne sastojke i prilagodite recept sebi – dodajte avokado za kremastiji ukus ili ljutu papričicu ako volite pikantno.” Salata je ne samo ukusna, već i izuzetno zdrava i zasitna, što je čini savršenim izborom za ručak ili laganu večeru.
Za pripremu ove salate biće vam potrebni sledeći sastojci: jedna manja glavica zelenog kupusa, tri četvrtine malog krastavca ili jedan veći, četvrtina šolje vlašca i jedna veza mladog luka (koristite svetlozelene i bele delove).
Dresing se pravi od šake svežeg spanaća, četiri do pet kašika maslinovog ulja, jednog avokada, pola kesice parmezana, soka od limuna, tri do četiri čena belog luka, soli i bibera. Sve sastojke za dresing stavite u blender, prvo tečne, a zatim ostale, i blendirajte dok ne dobijete potpuno glatku smesu bez komadića.
Priprema počinje sitnim seckanjem kupusa, krastavca, vlašca i mladog luka, koji se zatim stavljaju u veliku činiju. Nakon toga, pripremljeni dresing prelijte preko mešavine povrća i dobro promešajte da se svi ukusi povežu. Salatu je najbolje poslužiti odmah, ali može da stoji u frižideru nekoliko dana – savetuje se da dresing dodajete tek neposredno pre serviranja kako bi povrće ostalo sveže i hrskavo.
Green goddess salata je odličan izbor za sve koji žele lagan, ali hranljiv obrok, a njen osvežavajući ukus lako se može prilagoditi ličnim željama. Dodajte svoje omiljeno povrće ili začine i uživajte u svakom zalogaju.