Istraživanja pokazuju da večera između 17 i 19 časova pozitivno utiče na metabolizam i kvalitet sna kod žena
Naučnici sa nekoliko američkih univerziteta ispitivali su uticaj vremena večere na zdravlje žena, analizirajući kako različiti termini poslednjeg obroka u danu utiču na metabolizam i kvalitet sna. Studija sprovedena tokom prošle godine pokazala je da žene koje večeraju između 17 i 19 časova imaju bolje rezultate kada je reč o kontroli telesne težine i osećaju odmornosti ujutru.
insert_image(“dinner healthy woman evening”)
Prema rečima doktorke Dejzi Duan, docentkinje na odeljenju za endokrinologiju i metabolizam, vreme kada se konzumira večera može biti podjednako važno kao i sam izbor namirnica. “Naš unutrašnji sat, odnosno biološki ritam, utiče na način na koji telo obrađuje hranu tokom dana i noći”, izjavila je Duan.
U eksperimentu njenog tima, dvadeset mladih odraslih osoba jelo je identičan obrok u dva termina: u 18 i u 22 časa. Rezultati su pokazali da su posle kasnije večere imali viši nivo šećera u krvi i smanjenu sposobnost sagorevanja masti. Ove promene nisu zavisile od toga da li su učesnici jeli neposredno pre spavanja ili su ostavili vreme za varenje.
Dr Frank Šer, direktor programa medicinske hronobiologije, naglašava da hormon melatonin, koji se luči uveče, može uticati na sposobnost tela da reguliše šećer u krvi. “Kasna večera može dovesti do većih i dugotrajnijih skokova šećera, što nije povoljno za zdravlje”, rekao je Šer. Njegova laboratorija je takođe utvrdila da kasni obroci povećavaju osećaj gladi i smanjuju sagorevanje kalorija, što može podstaći nakupljanje masnih naslaga, naročito u predelu stomaka.
Pored uticaja na težinu, istraživanja pokazuju da žene koje unose većinu kalorija ranije tokom dana i izbegavaju kasne večere prijavljuju kvalitetniji san. “Osobe koje ne jedu posle 18 časova često spavaju bolje i lakše se bude odmorne”, navodi Duan. S druge strane, učestalo kasno jedenje može povećati rizik od metaboličkih poremećaja, uključujući dijabetes tipa 2 i gojaznost.
Stručnjaci se slažu da idealno vreme za večeru treba da bude najmanje dva sata pre odlaska na spavanje, a optimalno između 17 i 19 časova. “Naravno, životni tempo ponekad diktira izuzetke, ali važno je da kasni i obilni obroci ne postanu navika”, preporučuje dr Kolin Pop, docent za populaciono zdravlje.
Na kraju, savet je da se večera planira ranije u toku večeri, da bude lagana i da najveći unos kalorija bude tokom ranog dela dana. Takva rutina može doprineti ne samo boljem izgledu stomaka, već i opštem zdravlju i kvalitetnijem snu.
