Dok riba donosi brojne koristi za zdravlje srca i mozak, stručnjaci upozoravaju na prisustvo teških metala i mikroplastike.
Nemačko društvo za ishranu preporučuje da odrasli jedu jednu do dve porcije ribe nedeljno. Ipak, svakodnevna konzumacija ribe nosi određene rizike. Ova preporuka dolazi nakon najnovijih analiza koje pokazuju da riba često sadrži teške metale, mikroplastiku i ostatke antibiotika. Zato je važno da žene, posebno trudnice i dojilje, budu oprezne prilikom izbora vrste i količine ribe na svom jelovniku.
insert_image(„riba, zdrava ishrana, povrće, morski plodovi“)
Pre svega, riba je izuzetno bogata visokokvalitetnim proteinima i omega-3 masnim kiselinama. Ove masnoće su ključne za zdravlje srca, mozga i očiju. Na primer, masne ribe kao što su losos, haringa i skuša preporučuju se jer sadrže najviše ovih korisnih materija. Takođe, brojne studije pokazuju da redovan unos ribe može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Napad teških metala u ribi: zašto je važno birati pažljivo
Međutim, stručnjaci iz Nemačkog Saveznog instituta za procenu rizika upozoravaju da pojedine vrste ribe, poput tune, mogu sadržati visoke nivoe žive. Zbog toga trudnicama i dojiljama se savetuje da izbegavaju tune, sabljarke i slične vrste koje lako akumuliraju teške metale. S druge strane, manje ribe kao što su sardine, sadrže znatno manje ovih štetnih materija. Kao rezultat toga, izbor vrste ribe može direktno uticati na vaše zdravlje.
Mikroplastika je još jedan izazov savremenog doba. Istraživanja pokazuju da su morski plodovi često izloženi zagađenju mikroplastikom koja može završiti i u našem organizmu. Ipak, stručnjaci napominju da su dugi efekti unosa mikroplastike još uvek predmet proučavanja.
Antibiotici i uzgoj ribe: šta žene treba da znaju
Pored toga, riba iz uzgoja može sadržati ostatke antibiotika. U nekim slučajevima, količine prelaze zakonom dozvoljene granice. Na primer, u jednoj studiji, šest od 96 uzoraka škampa sadržalo je ostatke antibiotika, a kod tri uzorka nivo je bio iznad dozvoljenog. Zbog toga je važno birati ribu iz proverenih izvora i obavezno proveriti deklaraciju proizvoda.
Zapravo, žene koje ne žele da jedu ribu mogu omega-3 masne kiseline uneti i iz drugih izvora, poput mikroalgi. Ove alternative su sve dostupnije na tržištu i predstavljaju bezbednu opciju za trudnice, dojilje i žene koje brinu o unosu teških metala.
Kako bezbedno uživati u ribi na jelovniku
Na kraju, umerena konzumacija ribe donosi brojne koristi za žensko zdravlje, ali traži odgovoran pristup. Preporučuje se da ribu jedete jednom do dva puta nedeljno, da birate manje vrste i da povremeno zamenite ribu proizvodima na bazi mikroalgi. Ipak, ukoliko ste trudni ili dojite, obavezno konsultujte svog lekara o izboru ribe. Tako ćete i dalje uživati u svim prednostima koje riba pruža, ali ćete smanjiti rizik od unosa teških metala i drugih štetnih materija.