Nutricionisti i lekari otkrivaju kako šećer utiče na kožu i daju praktične savete za žene koje ne žele da se odreknu slatkiša
Nutricionisti i stručnjaci za zdravlje upozoravaju žene širom Srbije da preterani unos šećera može značajno uticati na starenje kože, posebno posle 40. godine, ali ističu i da nije potrebno u potpunosti odustati od omiljenih slatkiša. Najnovija istraživanja pokazuju da glikacija, hemijski proces u kojem se šećeri vezuju za proteine kao što su kolagen i elastin, može dovesti do gubitka elastičnosti kože, pojave bora i umornog tena. insert_image(‘woman skin care healthy diet’) Hemijski proces glikacije oštećuje kolagen i elastin – ključne proteine koji kožu čine čvrstom i glatkom. Dr Sanja Živanović, hemičarka i doktorka biomedicine, objašnjava: „Kada šećeri oštete ova vlakna, koža postaje manje elastična, što ubrzava pojavu finih linija i dubljih bora. Glikacija se dešava u dubljim slojevima kože, što znači da je njen efekat kumulativan i vremenom postaje izraženiji.” Osim negativnog uticaja na kožu, šećer otežava održavanje zdrave telesne težine i može dovesti do poremećaja hormona koji regulišu osećaj sitosti. Dijatetičar Serhio Gverero ističe da je smanjenje unosa šećera jedan od efikasnih načina da se sačuva mladalački izgled, ali i dobro raspoloženje. Šest praktičnih koraka za žene koje žele da zadrže zdravu i blistavu kožu, a ne žele potpuno da se odreknu slatkiša: 1. Unosite dovoljno vlakana – Namirnice bogate vlaknima, kao što su integralne žitarice, povrće i celo voće, pomažu u regulaciji apetita i smanjuju potrebu za slatkišima. „Vlakna regulišu nivo šećera u krvi i daju dugotrajan osećaj sitosti“, kaže Gverero. 2. Hidratacija je ključna – „Voda pomaže u izbacivanju toksičnih jedinjenja povezanih sa glikacijom i hidrira kožu“, ističe dr Živanović. Umesto zaslađenih napitaka, birajte vodu, biljne čajeve ili vodu sa kriškom limuna. 3. Kuvajte kod kuće – Priprema obroka kod kuće omogućava kontrolu nad količinom šećera. Prirodni zaslađivači, poput izgnječenog voća, stevije ili eritritola, mogu biti dobra zamena za rafinisani šećer. 4. Pažljivo čitajte deklaracije – Obratite pažnju na skrivene šećere na pakovanjima, kao što su glukoza, fruktoza, maltodekstrin ili kukuruzni sirup. Birajte proizvode sa što manje dodatih šećera. 5. Fokusirajte se na antioksidanse – Vitamin C iz kivija, limuna i drugih citrusa pomaže koži da se bori protiv oštećenja izazvanih glikacijom. Antioksidansi neutralizuju štetne spojeve koji ubrzavaju starenje. 6. Uživajte u desertu, ali pametno – Dr Živanović savetuje: „Ne morate potpuno izbaciti slatkiše, ali je važno kontrolisati porciju i birati zdravije varijante.“ Uparite malu količinu deserta sa svežim voćem ili orašastim plodovima kako biste obuzdali nagli skok šećera u krvi. Kontrolisan unos šećera, uz pažljivo birane namirnice i zdrave navike, može ženama omogućiti da sačuvaju mladalački izgled kože i dobro raspoloženje, bez odricanja od malih slatkih zadovoljstava.