Naturopatkinja Žilijet Andro otkriva zbog čega su jaja odličan početak dana i koliko ih je idealno pojesti
Sve više žena razmišlja o zdravim navikama i traži jednostavne načine da poboljša ishranu. Jedno od najčešćih pitanja je – da li su jaja pravi izbor za doručak i koliko ih je zapravo preporučljivo pojesti? Naturopatkinja Žilijet Andro ističe da su jaja među najvrednijim namirnicama za prvi obrok u danu.
Žilijet Andro navodi da jaja sadrže visokokvalitetne proteine, zdrave masti, brojne vitamine (A, D, E, B12), kao i holin, koji je važan za zdravlje mozga i jetre. “Jaja su bogata mineralima poput selena i cinka, što ih čini izuzetno hranljivim i korisnim za svakodnevni doručak”, naglašava ona.
Kada je reč o svakodnevnoj konzumaciji, Andro napominje da jaja ne predstavljaju rizik za zdravlje, osim za osobe sa alergijom ili problemima s varenjem. “Dugo su jaja bila nepravedno optuživana zbog holesterola, ali danas znamo da holesterol iz hrane ne utiče značajno na nivo holesterola u krvi kod većine ljudi, naročito ako se vodi računa o raznovrsnoj ishrani. Preporučujem organska ili domaća jaja, jer su nutritivno bogatija od industrijskih”, kaže Andro.
Idealna količina za doručak prema njenim rečima su dva jaja, dok tri mogu biti dobar izbor za one koji nemaju drugi izvor proteina u obroku. Naravno, potrebe mogu da variraju u zavisnosti od fizičke aktivnosti i opšteg zdravstvenog stanja.
Pozitivne promene, kao što su više energije, bolja koncentracija i dugotrajniji osećaj sitosti, mogu se primetiti već nakon nekoliko nedelja redovnog konzumiranja jaja za doručak. “Mnoge žene primećuju da im je lakše da izdrže do ručka bez potrebe za dodatnim užinama, a ujedno se osećaju raspoloženije”, ističe Žilijet Andro. Posebno se preporučuje da umesto slatkih obroka za doručak, izaberete jaja, i pratite promene tokom dve do tri nedelje.
Jaja doprinose boljoj funkciji mozga zahvaljujući holinu, podržavaju hormonalnu ravnotežu jer su neophodna za sintezu hormona, a lutein i zeaksantin iz jaja pomažu očima da se zaštite od štetnog uticaja ekrana. Sumpor, biotin i aminokiseline iz jaja koriste se za jačanje kose, kože i noktiju, ali i za detoksikaciju jetre.
Važno je i kako pripremate jaja – preporučuju se mekano kuvana, poširana ili pržena sa tečnim žumancem, kako bi se sačuvali vitamini i holin. Preterano pečenje ili tvrdo kuvanje smanjuju količinu korisnih nutrijenata.
Za inspiraciju, možete napraviti doručak sa prženim jajima i avokadom na hlebu od kiselog testa, mekano kuvana jaja sa sotiranim povrćem i orasima, poširana jaja sa spanaćem i lososom, ili proteinske palačinke od banane i jaja za one koji vole slatko.
Uvođenje jaja kao redovnog dela doručka može biti mala, ali značajna promena za vaše zdravlje i energiju tokom dana.