Gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić objašnjava koje mlečne proizvode birati kod probavnih tegoba i fizičkog napora
Prof. dr Vojislav Perišić, poznati gastroenterolog, ističe da izbor mlečnih proizvoda može biti važan u prevenciji i lečenju probavnih smetnji poput opstipacije, ali i za oporavak mišića nakon fizičkog napora. On savetuje da žene, posebno one koje vode računa o zdravlju creva i mišića, pažljivo biraju mlečne proizvode u skladu sa svojim potrebama i zdravstvenim stanjem.
Prema njegovim rečima, kiselo mleko je izuzetno bogato probiotskim bakterijama – ima ih čak 50 puta više nego jogurt. “Kiselo mleko sadrži korisne bakterije Lactobacillus salivarius, helveticus i bulgaricus, koje mogu pomoći kod blažih oblika crevnih infekcija i poboljšati varenje,” navodi profesor. Ove bakterije pomažu kod poremećaja varenja, a posebno su korisne kod dece koja pate od akutnih infekcija.
Ipak, u slučaju težih stanja poput ozbiljnog gastroenteritisa, dr Perišić preporučuje da se prednost da jogurtu jer sadrži manje laktaze, što može olakšati varenje. “Ako preterate sa kiselim mlekom, naročito ako već imate osetljiv digestivni sistem, može doći do nadimanja i neprijatnog osećaja u stomaku. U tom slučaju, birajte jogurt sa manje laktaze,” objašnjava on.
Zanimljivo je i da proteini iz kiselog mleka mogu imati pozitivan uticaj na mišićnu snagu. “Nakon većeg fizičkog napora, kiselo mleko može pomoći oporavku mišića zahvaljujući nekazeinskim proteinima. Efekat nije ogroman, ali svakako postoji povoljan uticaj na mišićnu snagu i opšte stanje organizma,” kaže dr Perišić. Takođe, ističe da sastojci iz kiselog mleka mogu delovati umirujuće na nervni sistem, što potvrđuje i njegovo istraživanje o kvalitetu sna kod beba koje su konzumirale mleko bogato kazeinom.
Profesor upozorava da sa mlečnim proizvodima treba biti umeren, posebno kod osoba koje imaju sklonost ka digestivnim tegobama. Višak organskih kiselina, poput propionske, može nepovoljno delovati na nervne ćelije i ubrzati njihovo starenje, pa je važno da svaka žena osluškuje svoje telo i prilagodi ishranu sopstvenim potrebama.
Zaključak profesora Perišića je jasan: kiselo mleko je odličan saveznik kod blažih digestivnih problema i za oporavak mišića, dok se kod težih infekcija savetuje oprez i izbor jogurta. U svakom slučaju, umerenost i individualni pristup su ključ za očuvanje zdravlja.