Novo kinesko istraživanje otkriva da i premalo i previše soli mogu negativno uticati na moždane funkcije
Naučnici iz Kine objavili su novo istraživanje koje pokazuje da i premalo i previše soli mogu ozbiljno oštetiti pamćenje. Studija je sprovedena na Zhejiang University i ukazuje na važnost ravnoteže u ishrani za zdravlje mozga. Istraživači su analizirali kako različite količine soli utiču na vezu između creva i mozga kod miševa kojima su prethodno uneli humane crevne bakterije.
Kako premalo soli utiče na pamćenje
Premalo soli može imati iste posledice kao i prekomerni unos, pokazali su rezultati. Miševi sa niskim nivoom soli u ishrani imali su jednako izražene probleme sa pamćenjem kao i oni koji su unosili previše ovog minerala. Obe grupe su zabeležile slabije rezultate na testovima kratkoročne i dugoročne memorije u poređenju sa životinjama na uravnoteženoj ishrani. Zbog toga, pitanje koliko soli unosimo postaje važno kada razmišljamo o zdravlju mozga.
Biološki mehanizmi iza uticaja soli na mozak
U hipokampusu, delu mozga koji je odgovoran za pamćenje, primećene su promene u važnim sinaptičkim proteinima. Takođe, naučnici su otkrili da nedostatak soli direktno smanjuje nivo proteina kao što su SYN1, PSD95 i BDNF. Ovi proteini su ključni za formiranje i čuvanje uspomena. Kada je reč o prevelikom unosu soli, dolazi do povećanja zapaljenskih procesa i promena u mikrobiomu creva, što dodatno utiče na rad mozga.
Važnost umerenosti u svakodnevnoj ishrani
U današnje vreme, ultra-prerađena hrana često sadrži previše soli, što povećava rizik od visokog pritiska i bolesti srca. Međutim, najnovija saznanja pokazuju da ni dugotrajno izbegavanje soli nije rešenje. Preporuka je dnevni unos od oko 5 grama kuhinjske soli, odnosno 2 grama natrijuma. Dr Ana Li, nutricionista, izjavila je: „Umeren i izbalansiran unos soli pomaže očuvanju funkcija mozga, ali i celokupnog zdravlja žene.“
Šta mogu žene da urade za bolje pamćenje
Pored kontrole unosa soli, važno je obratiti pažnju na raznovrsnu i izbalansiranu ishranu. Takođe, redovna fizička aktivnost i kvalitetan san pozitivno utiču na moždane funkcije. Na kraju, ovakva otkrića podsećaju nas koliko je važno slušati svoje telo i birati hranu pažljivo. Kada se radi o soli, ni previše ni premalo nije dobro, a ravnoteža je ključ očuvanja pamćenja i vitalnosti.