Recept za kremasti punjeni krompir sa pršutom i kajmakom koji će oduševiti celu porodicu
Žene koje uživaju u pripremi ukusnih jela kod kuće sigurno će biti zainteresovane za recept koji pretvara običan krompir u pravu gurmansku poslasticu. Punjeni krompir iz rerne sa pršutom, crvenim lukom i kajmakom postaje pravi hit kada želite jednostavan, a izdašan obrok koji miriše na tradiciju.
Za pripremu ovog jela potrebno je nekoliko većih krompira, malo pršute, crveni luk, nekoliko kašika kajmaka, rendani kačkavalj, pavlaka za kuvanje, maslinovo ulje, so i biber. Sve sastojke možete pronaći u svakoj prodavnici, a priprema je dovoljno jednostavna i za one koji nemaju mnogo vremena za kuvanje tokom radne nedelje.
Krompire najpre dobro operite i izbockajte viljuškom, zatim ih stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite dok ne omekšaju i ne dobiju zlatnu koricu – obično je potrebno između 45 i 60 minuta. Kada su krompiri pečeni, presecite ih na pola, izdubite sredinu, a dobijeni krompir pomešajte sa sitno seckanom pršutom i proprženim crvenim lukom. Dodajte kajmak, pavlaku i rendani sir, a po želji možete ubaciti i sitno seckane kisele krastavce ili prstohvat dimljene paprike za dodatnu aromu.
Punite krompire ovom smesom, poređajte ih u pleh, pospite ostatkom sira i vratite u rernu na još 10 do 15 minuta, dok se sve lepo ne zapeče. Miris domaće kuhinje ispuniće vaš dom, a gotov krompir možete servirati kao ukusan ručak ili večeru. Deca i partneri će sigurno tražiti još!
Mnogi domaćice tvrde da je trik u tome da se krompir ne prepeče, kako bi ostao sočan iznutra. „Najlepše je kada krompir ima hrskavu koricu, a unutrašnjost ostane mekana i kremasta“, kaže Dragana Jovanović, domaćica iz Beograda.
Ovo jelo je idealno za posebne prilike, ali i za obične dane kada želite da obradujete sebe i svoje najmilije toplim, mirisnim obrokom koji podseća na detinjstvo i porodične ručkove.