Istraživanje iz Velike Britanije pokazuje da beba u materici može zapamtiti ukuse povrća, što utiče na kasniju sklonost prema zdravoj hrani
Roditelji se često suočavaju sa izazovom kako da deca rado jedu povrće, budući da mnogi mališani na stolu ostavljaju brokoli, kelj ili šargarepu sa vidnim negodovanjem. Novo istraživanje sprovedeno na univerzitetima Durham i Aston u Velikoj Britaniji otkriva da prve prehrambene navike mogu početi da se razvijaju još pre rođenja deteta, dok je ono još u majčinom stomaku.
Naučnici su analizirali ponašanje dece čije su majke tokom trudnoće unosile određeno povrće. Rezultati su pokazali da ova deca, čak i sa tri godine, pokazuju blaže ili manje negativne reakcije na miris povrća kojem su bila izložena dok su bila u materici. To postavlja pitanje da li je moguće uticati na kasnije prehrambene navike još u prenatalnom periodu.
Studija je uključila trudnice koje su, u dogovoru sa istraživačima, unosile kapsule sa prahom šargarepe ili kelja tokom trudnoće. Tokom 32. i 36. nedelje trudnoće, naučnici su ultrazvukom pratili reakcije fetusa nakon konzumacije kapsula. Već u ranijoj studiji iz 2022. godine beleženo je da nerođene bebe mogu reagovati na ukuse i mirise iz plodove vode, budući da se arome hrane koju majka jede prenose na plod.
Prema rečima psihologa dr Nadje Reissland sa Univerziteta Durham, „Ono što smo primetili jeste da su deca i nekoliko godina kasnije pokazivala veću naklonost prema povrću kojem su bila izložena dok su bila u materici”. Ona je objasnila da izlaganje određenim ukusima u kasnoj trudnoći može dovesti do stvaranja dugotrajnog pamćenja ukusa i mirisa, što može oblikovati navike u ishrani godinama kasnije.
Kada su deca iz studije napunila tri godine, istraživači su im ponudili mirise šargarepe i kelja koristeći pamučne štapiće i pratili njihove izraze lica. Reakcije su klasifikovane kao pozitivne („srećno lice“) ili negativne („lice negodovanja“). Deca koja su bila izložena tim ukusima pre rođenja pokazala su manje negativnih reakcija, posebno kada je reč o kelju, koji inače često izaziva otpor zbog svog gorkog ukusa.
Istraživači ističu da je broj učesnika u studiji bio mali i da nisu detaljno praćene navike u ishrani dece između rođenja i treće godine života, pa se ne mogu isključiti i drugi uticaji. Ipak, rezultati ukazuju da bi trudnice koje žele da njihova deca zavole povrće mogle imati koristi od raznovrsne i bogate ishrane, posebno u trećem trimestru, kada su čula ukusa i mirisa kod fetusa dovoljno razvijena za ovakva iskustva.