Iskusna baštovanka otkriva koje su najjednostavnije i najkorisnije biljke za domaću upotrebu
Sve više žena želi da u svojoj kuhinji ima sveže začinsko bilje, ali često se pitamo odakle početi i koje biljke je zaista lako gajiti. Sertifikovana baštovanka Jelena Jovanović otkriva koji začini su idealni za početak, čak i ako nemate mnogo iskustva ili prostora.
“Začinske biljke su fantastične jer oplemenjuju jela, ali i čine dom prijatnijim mestom. Potrebno vam je samo malo volje i osnovni uslovi, a rezultat je mirisna i zdrava kuhinja”, kaže Jelena. Iz njenog iskustva, sledećih pet biljaka su najjednostavnije za uzgoj, bilo na prozorskoj dasci, terasi ili u dvorištu:
1. Bosiljak
“Bosiljak je izuzetno zahvalan, brzo raste i lako se održava. Primenjuje se u mnogim jelima, od salata do testenina”, objašnjava Jelena. Bitno je da ima dovoljno svetlosti i redovno zalivanje.
2. Peršun
Ova biljka je nezaobilazna u svakoj kuhinji. “Peršun možete zasejati tokom cele godine i brzo niče. Pritom, izuzetno je bogat vitaminima”, ističe Jelena.
3. Nana (menta)
Osvežavajuća i mirisna, nana se lako širi i preživljava čak i u manjim saksijama. “Preporučujem da je gajite odvojeno od drugih biljaka jer može biti invazivna”, savetuje Jelena.
4. Ruzmarin
Ova mediteranska biljka zahteva minimalno održavanje. “Ruzmarin voli sunce i suvlju zemlju. Idealan je za pečenja i aromatizovanje ulja”, naglašava ona.
5. Timijan
Timijan je otporan i voli sunce, a dobro uspeva i u saksiji. “Njegov blag ukus sjajno se uklapa u čorbe i mesna jela”, dodaje Jelena.
Za gajenje ovih biljaka potrebno je tek nekoliko saksija, kvalitetna zemlja i redovno zalivanje. “Žene često misle da je baštovanstvo komplikovano, ali zapravo je dovoljno malo prostora i ljubavi. Sveže bilje će oplemeniti vašu ishranu i doneti zadovoljstvo u svakodnevni život”, poručuje Jelena.
Za dodatni uspeh, preporučuje se da s vremena na vreme orežete vrhove biljaka kako bi bile gušće i lepše. Čak i ako nemate dvorište, vaš prozor ili balkon mogu postati mala zelena oaza. Uz ovih pet začina, svaki obrok može postati poseban, a vi ćete uživati u svojoj maloj bašti tokom cele godine.