Otkrijte kako da uz nekoliko sastojaka pripremite bogat i hranljiv burger bez mesa, savršen za brzi ručak ili večeru.
Sve više žena bira zdravije i biljne alternative u ishrani, a domaći veganski burger postaje pravi hit na trpezi. Priprema ovog obroka je jednostavna, traje svega dvadesetak minuta i ne zahteva posebne kulinarske veštine – idealno rešenje za zaposlene žene ili mame koje žele nutritivno bogat obrok za sebe i porodicu.
Za ovaj burger potrebni su sledeći sastojci: šolja kuvanog crnog pasulja, šolja kuvane kinoe ili bulgura, jedna narendana šargarepa, sitno seckan crni luk, dva čena mlevenog belog luka, dve kašike ovsenih pahuljica, kašika sojinog sosa ili tamarija, prstohvat dimljene paprike i crnog bibera, kao i svež peršun ili korijander po ukusu.
Crni pasulj se viljuškom izgnječi u većoj posudi dok ne postane nalik pasti. Potom se dodaju ostali sastojci – kuvana žitarica, povrće, začini i ovsene pahuljice – i sve se dobro sjedini rukom ili kašikom dok ne nastane kompaktna smesa. Ako je potrebno, doda se još malo ovsenih pahuljica kako bi masa bila pogodna za oblikovanje pljeskavica. Svaka pljeskavica peče se na vrelom tiganju sa malo maslinovog ulja, po četiri do pet minuta sa svake strane, dok ne poprimi zlatno-smeđu boju.
“Oduševilo me što je ovaj burger zasitan, ukusan i ne sadrži ni gram mesa. Savršeno se uklapa u moj plan ishrane i daje mi energiju za ceo dan”, izjavila je Jelena Marković, zagovornica biljne ishrane.
Veganske pljeskavice možete servirati u integralnom pecivu, uz avokado, sveže povrće ili lagani tahini sos. Osim što su bogate vlaknima i proteinima, ove pljeskavice su odličan izbor i za one koji paze na liniju, jer ne sadrže prazne kalorije i lako se vare. Priprema ne oduzima mnogo vremena, a ukus i tekstura mogu prijatno iznenaditi i one koji inače preferiraju mesne proizvode.
Za sve žene koje žele da obogate svoj jelovnik zdravim obrocima, ovaj veganski burger predstavlja savršen spoj jednostavnosti, nutritivne vrednosti i užitka u svakom zalogaju.