Praškasti proteini mogu olakšati unos važnih nutrijenata, ali nisu zamena za uravnoteženu ishranu i celovite namirnice
Sve više žena, posebno onih koje redovno vežbaju ili vode užurban način života, koristi proteine u prahu kao brz i praktičan izvor proteina. Ovi proizvodi popularni su među rekreativkama, sportistkinjama, ali i svima koje žele da podrže zdravlje mišića ili olakšaju oporavak posle fizičke aktivnosti. Ipak, važno je znati kada su ovi dodaci zaista potrebni, a kada mogu doneti više štete nego koristi.
Proteini u prahu najčešće se prave od mleka (whey i kazein), ali i od biljaka poput graška, pirinča ili soje. Njihova prednost je što omogućavaju unos većih količina proteina bez suvišnih kalorija. Ovo može biti korisno ženama koje žele da izgrade ili očuvaju mišićnu masu, naročito ako zbog posla ili drugih obaveza ne stižu da pripreme obroke bogate proteinima.
Međutim, praškasti proteini ne sadrže sve što našem telu treba. Celovite namirnice kao što su jaja, riba, meso ili mahunarke, osim proteina sadrže i vitamine, minerale i vlakna, koji su neophodni za zdravlje, posebno žena u svim životnim dobima. Zbog toga nutricionisti preporučuju da se proteinski prah koristi samo kao dopuna, a ne kao zamena za obrok.
Kvalitet proizvoda je važan – neki proteinski prahovi sadrže dodatke poput veštačkih zaslađivača, aroma i zgušnjivača. Iako su ove supstance u većini slučajeva dozvoljene, njihova dugotrajna upotreba u većim količinama nije dovoljno proučena. Kod nekih žena, posebno onih osetljivih na mlečne proizvode, mogu se javiti digestivne tegobe poput nadutosti ili grčeva.
Dr Snežana Jovanović, specijalista ishrane, naglašava: „Proteini u prahu mogu biti korisni kod žena koje ne uspevaju da zadovolje dnevne potrebe za proteinima kroz ishranu, ali ih ne treba koristiti kao zamenu za prave obroke. Uvek je bolje birati što prirodnije izvore proteina.“
Nije zanemarljiva ni tema bezbednosti – pojedine analize su pokazale da neki proizvodi mogu sadržati tragove teških metala ili pesticida, što zavisi od procesa proizvodnje i kontrole. Zbog toga je preporuka da se biraju suplementi poznatih i provereno kvalitetnih proizvođača.
Za većinu žena koje se hrane raznovrsno i uravnoteženo, proteini u prahu nisu neophodni. Ako se ipak odlučite za njih, važno je ne preterivati i koristiti ih kao dopunu, a ne osnovu ishrane. Ne zaboravite: za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru ili nutricionisti.