Islandski mlečni proizvod sve češće biraju žene koje vode računa o zdravlju i liniji
U poslednje vreme, mnoge žene u Srbiji sve više biraju skir kao deo svog svakodnevnog jelovnika. Ovaj islandski mlečni proizvod poznat je po visokom sadržaju proteina i gotovo neprimetnoj količini masti, zbog čega ga nutricionisti nazivaju superhranom. Skir se može pronaći u rashladnim vitrinama većih supermarketa širom Srbije. Najčešće se nalazi pored grčkog jogurta i drugih proteinskih proizvoda.
insert_image(‘skyr, yogurt, breakfast, healthy’)
Za razliku od klasičnog jogurta, skir ima gušću teksturu i bliži je svežem siru. Pravi se od pasterizovanog obranog kravljeg mleka i jede se kašikom. Štaviše, na Islandu je vekovima deo tradicionalne ishrane, a sada ga sve češće biraju i žene širom sveta koje žele zdraviji međuobrok ili doručak. Osim toga, skir je idealan za one koje žele da smršaju ili da duže osećaju sitost tokom dana.
Zašto je skir sve popularniji među ženama?
Ono što izdvaja skir jeste dvostruko veći sadržaj proteina u odnosu na običan jogurt. Zbog toga duže održava osećaj sitosti, što je značajno za kontrolu apetita između obroka. Takođe, ima minimalan udeo masti i manje šećera od voćnih jogurta. Prema rečima nutricionistkinje Jovane Petrović, “hrana bogata proteinima pomaže da se osećaj gladi odloži, čime se lakše održava željena telesna težina”.
Pored toga, skir je bogat vitaminom B12, koji je važan za normalno funkcionisanje nervnog sistema. Sadrži i kalcijum za zdravlje kostiju i zuba, dok kalijum i magnezijum pomažu telu da se brže oporavi nakon fizičke aktivnosti. Zato ga često preporučuju ženama koje se bave sportom ili redovno vežbaju.
Kako se koristi i gde ga pronaći?
Zahvaljujući neutralnom ukusu, skir se lako kombinuje sa raznim namirnicama. Može se jesti samostalno, sa svežim voćem, ovsenim pahuljicama ili semenkama. Mnoge žene ga koriste i kao zdraviju zamenu za pavlaku ili majonez u salatama i sosovima. Osim toga, popularan je i kao sastojak zdravih smutija i kolača.
Na policama većih supermarketa u Srbiji, skir je dostupan u manjim pakovanjima od 150 do 200 grama, ali i u većim od 450 do 500 grama. Cene variraju u zavisnosti od proizvođača, ali su uporedive sa cenama drugih proteinskih mlečnih proizvoda.
Prednosti skira za moderan način života
Zapravo, skir je postao izbor mnogih žena koje žele praktično, brzo i zdravo rešenje za obrok ili užinu. Osim toga, zbog visokog sadržaja proteina i niske kalorijske vrednosti, pomaže u održavanju mišićne mase. “Nakon treninga uvek biram skir jer mi pomaže da se brže oporavim”, izjavila je rekreativka Milica Jovanović.
Na kraju, bilo da želite da poboljšate ishranu ili da pronađete novi, zdrav međuobrok, skir je namirnica koju vredi probati. Njegova praktičnost i nutritivne vrednosti čine ga odličnim izborom za žene koje vode računa o svom zdravlju.