Stručnjaci ističu da ovaj jednostavan napitak može blago ubrzati metabolizam i doprineti osećaju sitosti
Mnoge žene koje žele da smanje telesnu težinu često razmišljaju o rigoroznim dijetama i odricanju. Međutim, stručnjaci ističu da male promene u svakodnevnim navikama, poput unosa tople vode sa crnim biberom svakog jutra, mogu dati pozitivne rezultate. Ovaj napitak poslednjih godina dobija sve više pažnje u Srbiji i regionu. Pre svega, crni biber je začin koji gotovo svi imamo u kuhinji, a retko razmišljamo o njegovim beneficijama.
insert_image(‘hot water, black pepper, morning drink, healthy lifestyle’)
Glavni aktivni sastojak crnog bibera je piperin. On ovom začinu daje karakterističan ukus i ljutinu. Prema istraživanjima, piperin može podstaći proces termogeneze, odnosno stvaranje toplote u telu. Na taj način, organizam troši više energije, što može doprineti blago povećanoj potrošnji kalorija.
Kako crni biber utiče na osećaj gladi
Osim toga, postoje indicije da piperin može uticati na kontrolu apetita. Žene koje pokušavaju da smanje unos grickalica između obroka često traže prirodna rešenja za smanjenje želje za hranom. “Pikantan ukus crnog bibera kod pojedinih osoba može doprineti osećaju sitosti i smanjiti potrebu za dodatnim unosom hrane”, navodi nutricionista Marija Petrović. Zbog toga mnogi preporučuju da se začini ne izbacuju iz ishrane, već da se koriste pametno i umereno.
Pored toga, crni biber može biti koristan i za žene koje imaju problema sa naglim oscilacijama šećera u krvi. Određena istraživanja sugerišu da piperin može doprineti boljoj osetljivosti na insulin, što može biti od pomoći u svakodnevnoj ishrani.
Praktični načini upotrebe bibera u napicima
Najjednostavniji način za pripremu ovog napitka jeste da se pola kašičice sveže mlevenog bibera doda u čašu mlake ili tople vode. Ovaj napitak se pije ujutru, pre doručka. Mnoge žene kombinuju biber i sa limunovim sokom, što dodatno osvežava ukus i obogaćuje napitak vitaminom C. Takođe, čaj od đumbira sa biberom je popularan izbor, jer oba sastojka imaju zagrevajući efekat na organizam.
Neki dodaju prstohvat bibera u zeleni čaj, dok druge vole da ga kombinuju sa grčkim jogurtom kao užinu. Poznata kombinacija u svetu ishrane je i kurkuma sa crnim biberom. Piperin značajno povećava apsorpciju kurkumina, zbog čega se ova dva začina često koriste zajedno.
Mere opreza i saveti za upotrebu
Ipak, važno je naglasiti da crni biber nije čudotvorno rešenje za višak kilograma. Bez uravnotežene ishrane, kvalitetnog sna i redovne fizičke aktivnosti, nijedan začin ne može značajno uticati na gubitak težine. Takođe, prevelike količine bibera mogu izazvati nelagodnost u želucu, gorušicu ili nadimanje. Žene sa osetljivim digestivnim sistemom ili one koje koriste određene lekove trebalo bi da se konsultuju sa lekarom pre uvođenja veće količine bibera u ishranu.
Na kraju, gubitak masnih naslaga, pa i onih na stomaku, dešava se postepeno i zavisi od ukupnog kalorijskog balansa, aktivnosti i navika. Ovaj napitak može biti koristan kao deo zdravog načina života, ali nije zamena za izbalansiranu ishranu i fizičku aktivnost.